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Bereiniget 3u t>en berü&mten ^etftanifc^ett 

 hatten wirb t>aß nod) grüne r gan$ Dünne, 

 junge 9io()i* , welcbeö faum red)t $u tvacbfen an? 

 gefangen bat, genommen, baäfefbe »itb biö e6 

 gelb itf, an Die ©oflne gelegt, unb bann geftod); 

 ten ; man macbt cinü) bafelbft SRägen , gäcber , 

 unb anbere £)inge Darauf , n>ie an anbern Orten 

 <w$ ©trof) ©melin SKcif. Durd> SKußL 

 Qaß t>on fcorjügltd) gutem 2Bucb$ iturb bon beit 

 SBebern $tt SBeberlaten benu£t; aucb ju ©pul- 

 len, bte an bergen €nben erhobt finD, Damit 

 Dag ©am niebt abglitfcben fann* (£$ wer; 

 Den aud) £ebnen unb 6i£e ber ®tüf)le Damit 

 gefloebten* ^)tequ n>irb baß auf feiner SKin; 

 De glattgefdwitrene SKoftr mit bem SM)rmef* 

 fer nacb ber £ange in mer £beüe geseilt, 

 Der innere $ern auggefd)nitten , Dann tt>tvJ> 

 jebeö Viertel tineber mit bem §Kof)rmefier ft>e; 

 mgff en$ in $wei) gleid)e 2beüe gehalten , fomit 

 tinrb jebeS SKobr in $id)t, unb fott ein ©tttfci 

 fef)V fein geflod)ten werben, tt>ol)l aud) in stt>olf 

 unb fecb^je()tt geseilt 3Me daraiben febneibett 

 e$ ab, el) eg blübt, n>ett e£ bann Diel harter unb 

 kiegfamer ijl, fpaltett eS ber £änge nacb in meij* 

 rere £()eüe , fd)älen eö Don aujfen , bi$ matt 

 nid)tö mebr ton ben knoten fiebt, nebmen ba$ 

 innere SBatf beraub, unb macben fo tuntfliebe 

 $orbe , welcbe fogar &ur Slufbema^rung flüfflger 

 2)inge gefebieft ftnb. Wan fraltet e$ aueb irr 

 Dünne gaben, befetfiget biefe mit 3n>irn infam: 

 tuen, unb maebt barauS SKoflgarbinen , Üorbe, 

 $orbbetttfeöen , 6mblft£e », f. »♦ S^tittberg 



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