COSMOS. 59 



cheval, M. Isidore Geoffroy St.-Hilaire jette un coup d'oeil sur 

 l'etat present de l'agriculture compare a celui des arts indus- 

 tries : « En face dela physique et de la chimie du xix n,e siecle 

 nous retrouvons en trop grande partie l'agriculture du xvm me 

 siecle, en progres sans doute, mais en progres seulement, quand 

 ailleurs il y a eu changeraent radical, revolution complete!.... 

 A-t-on fait pour le vetement etl'alimcntation ce qu'on a fait pour 

 le chauffage, l'eclairage, les moyens de transport et de commu- 

 nication ? A ces questions : Le peuple est-il bien vetu? le peuple 

 est-il bien nourri? nous avons a faire de tristes reponses, et bien 



peu dignes d'une civilisation aussi avancee que la notre Ce 



qu'on appelle des annees de prosperite" ne sont-elles pas seule- 

 ment des annees de moindre disette? La viande ne manque- 

 t-elle pas partoul? » 



M. le vicomte de Valmer decrit avec admiration les Aquaria 

 d'eau de mer et d'eau douce du Jardin Zoologique de Londres ; 

 les lecteurs du Cosmos ont fait connaissance depuis longtemps 

 avec ces admirables bassins vivants, et il n'a pas tenu a nous que 

 nous n'en ayons de plus beaux a Paris. 



M. Paillet a cultive l'igname re'ceinment importe" dela Nouvelle- 

 Zelande ; sa chair est d'un blanc jaunatre, le grain de sa fecule 

 est gros et brillant, son gout est agreable, moins agreable cepen- 

 dant et moins sucre que celui de l'igname du Japon. 



M. Jules Verraux croit qu'il est en mesure de mieux decrire, 

 qu'on ne l'a fait avant lui, les mceurs du messager ou serpentaire 

 du cap de Bonne-Esperance. C'est un oiseau de forme elegante et 

 majestueuse, aux jambes et aux tarses tres-allonges, a l'oeil per- 

 cant qui lui fait apercevoir sa proie de tres-loin ; il lutte corps a 

 corps avec le serpent, le terrasse, l'ecrase de ses pieds terribies, 

 et l'avale, eiit-il deux metres de longueur et plus de 15 centi- 

 metres de circonference. II installe son aire ou nid au sommet 

 d'un Uuisson tres-touffu, quelquefois sur un grand arbre ; le nom- 

 bre des oeufs est, le plus souvent, de deux; le male nourrit sa 

 femelle pendant toute l'incubation ; l'eclosion a lieu apres six se- 

 maines; lespetits sont alimentes, au nid, de reptiles pendant plus 

 de sixmois. A l'etat de domesticile il -e contente de toute espece 

 de viande, et ferait un excellent gardien de basse-cour; si quelque 

 combat vient a s'engager, il ramene bient&t les recalcitrants a 

 l'ordre. 

 M. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux pu- 



