260 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 
la troifième fois nous avons remis le récipient, dans lequel, après quatre 
heurcs de diflillation,nous avons encore trouvé quatre onces de liqueur : 
ce troifième produit n'avoir pas d'odeur ; il aété mis, de mème que les 
précédens, dans un vaiffeau féparé, afin de pouvoir le comparer aux 
deux premiers. Enfin, nous avons continué la diftillation jufqu'à ficcité : 
ileft bon d'obferver que dès le commencement de la diflillation, nous 
avons appercu fur la furface de la liqueur une pellicule, qui à la fin s’eft 
précipitée an fond du vaifleau ; en mème-tems, la liqueur eft devenue 
claire. La diftillation une fois achevée, nous avons déluté ; c’eft alors que 
nous avons trouvé dans le fond de la cucurbite un réfidu de deux cou- 
leurs. La portion qui occupoit le centre étoit blanche & légère ;-celleau 
contraire qui rouchoit aux parois , étoit jaunâtre & fi adhérente au verre, 
qu'il a fillu beaucoup de tems pour l'en féparer ; le total de ce réfidu 
pefoit 37 grains. 
Nous avons ainfi évaporé plufeurs pintes d'eau ; mais comme l’opé- 
ration évoit longue & ennuyeufe, nous avons cru pouvoir employer 
l'ébullition pour nous procurer promptement une plus grande quantité 
de réfidu ; ce moyen nous a donné lieu d’obferver un phénomène aflez 
fingulier. x 
Pour cette évaporation.ainfi que pour la précédente, nous nous fommes 
fervi d’une cucurbire de verre, garnie de fon chapiteau. Après avoir 
placé ce vaiffeau fur un bain de fable, nous l'avons échauffé par degrés 
jufqu’au point de faire bouillir l’eau qu’il contenoit. Au moment de 
l’ébullition , l’eau à commencé à devenir tranfparente, & a pris en peu 
de tems une couleur jaune tirant fur le verd ; mais cette couleur n’a pas 
été de longue durée; car en continuant l’ébullition, elle a difparu tout- 
à-fait ; en mème tems il s’eft formé au fond du vailfeau un dépôt blan- 
chârre (1). 
En réfléchiffant fur ce phénomène, il femble qu’on doive en attribuer 
Ja caufe au foufre & à la terre qui font tous les deux féparément en 
diffolution dans l’eau minérale, & qui, dès qu'on vient à donner le 
degré de chaleur de l’eau bonillante , fe combinent enfemble, & for- 
ment un véritable foié de foufre, qui, comme tout le monde le fait, 
donne toujours une couleur jaune à l'eau, dans laquelle il eft en diflolu- 
tion. En continuant de faire bouillir la liqueur, la couleur a difparu, 
parce que le foie de foufre s’eft décompofé, la terre s’eft précipitée au 
fond du vaiffeau avec une portion de foufre, tandis qu’une autre portion 
du foufre a palfé avec l’eau dans le récipient. - 
(1) I nous eft arrivé quelquefois de faire bouillir l'eau de Montmorenci, fans 
Juï avoir vu prendre la couleur dontil s'agir ici. Ce phénomène auroir bien mérité de 
notre part une recherche particulière ; cependant , nous avons cru devoir paffer outre , 
dans la crainte de trop nous écarter de notre objet. 
