SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 449 
de la nuit ou de la rofée ; recommencez ainfi de jour en jour jufqu'i ce 
qu: les figues foient sèches; alors, dans un jour chaud enlèvez les de 
deffus la claie , tandis qu'elles font échauffées par l’aétion du foleil, &c 
placez les dans des jarres de terre. On les preffera & on les applatira ‘es 
unes contre les autres, après avcir eu foin de garnir le fond du vafe avec 
du fenouil (1), & d’en couvrir le dellus des figues. Le couvercle du jarre, 
placé par-deflus, doit être enduit tout autour d’un dir fair avec de l'ar- 
gille bien pétrie avec du fumier de cheval. Alors plac:z le vafe dans un 
endroit fec & frais ; les figues s'y confeiveront toute l’année faines & 
bonnes, & on pourra également les tranfporter. 
(1) Nous penfons qu'il vaudroit mieux {ubftituer au fenouil quelqu'autre marière , 
atrendu que le fenouil peut communiquer aux figues un goût qui ne plairoir pas à 
+our le monde. Une couche de fon bien fec, ou fimplement de la paille paroiffenr pré- 
férables. 11 ne s'agicici que d'abforber un refte d'humidité , & d'empêcher exa@tement 
le conraét de l'air, fans lequel, comme on le fait, il nes'érablit en général aucune 
fermentation. 
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FAIT À L'ACADÉMIE DES SCIENCES 
Par MM. MONTIGNI & VAUCANSON , fur un nouvel Echappement & 
détente , imaginé & préfenté par M. FLATLER, Horloger & Méchanicier 
de S. À. S. Monfeigneur le Prince de Conti. 
it ET échappement eft particuliérement deftiné parl’Auteur aux mon- 
tres marines aux montres de carrolle. Comme cette par ie des montres 
& des pendules eft une des plus effentielles; puifqu’elle a tant d'influence 
fur l'ifocronifme des vibrations de leur régulateur , nous commencerons 
par expliquer ce qu'on entend par échappement à dérente, afin de rap- 
peller ce en quoi 1ldiffere des autres , & pour donner une idée plu; juite 
de ce qu'a de particulier celui de M Platier. 
On entend par échappement à dérente , un échappement , ou , dès que 
la roue de rencontre a agi fur le balancier, pour lui communiquer une 
impulñou quelconque , l’action de cette roue eft enfuite fufpendue par 
une pièce indépendante du régulateur , fans qu’elle preffe ou agille en 
aucune façon fur les parties de l’échappement, faifant corps avec ce 
régulateur, comme dans les échappemens à recul & à repos. 
Par-là,1l fe fait à chaque vibration une efpèce de détente qui, rendant 
la roue de rencontrelibre , lui permet d'agir pour donner une nouvelle 
Tome III, Part, I, 1734 JU IN. LI! 
