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La fecondc mctliode qu'il emploie pour Ics boutcilIe<: qui n'ont point 

 dc boLichoii de verie , eil de mercre fur le morceau de veilie qui doit les 

 couvrir , une couche de I'huile de noix dont je vieiis de patlet , (ur i'e- 

 pailTeucde deux ligues environ , en obfervant d'elTuyer le goiiloc , pout 

 que I'huile s'y attache , &: de le renverfer enfuice. Comme le goulot n'ef!: 

 fouvent pas afifez large pour pouvoir leur fervir d'afliette , il veu: qu'oii 

 les place dans-des tailes de bois , larges par le bas , i^ done I'ouverture 

 foit aiTez grande pour recevoir le col des bouteilles. 



Ces deux methodes , quoiqae bonnes , font fujettes a des incon- 

 veniens. Le premier ell, qu'il fauc des bouteilles faites expres , & 

 qu'on n'eft pas toujours a meme de s'en procurer , indcpendamment de 

 la depenfe du verre & du mercure. Le fecond , qu'il faut des annces 

 entieres pour epaiflir I'huile, au point que I'exige M. de Reaumur. Le 

 plus court ell: d'en raettre environ deux lignes d'cpailfeur dans des vail- 

 leaux de plomb ; il ne faut alors que trois ou quatre mois pour luidoii- 

 ner la confiftance requife. 



J'ai trouve , apres diverfes experiences, deux methodes qui ne font 

 point fujettes aux memes inconveniens , du moins fi j'en puis juger pat 

 les eprcuves faites pendant quatre ou cinq annees. 



La premiere eft a-peu pres la meme que cclle de M. de Reaumur; & 

 voici en quoi elle confifte : aprcs avoir mis dans les bouteilles I'dprit- 

 de-vin &: les fujets qu'oiiadellein de conferver, & bien effuye le dedans 

 du goulot , on met fur le morceau de peau ou de veilie qui doit les cou- 

 vrir , une conche de potee d'etain de repailTeur de dtux lignes, & on 

 les lie autour du col de la bouteille. On la renvetfe enfuite dans uiie 

 taflfe de bois que Ton remplit avec du fuif fondu ou avec un melange de 

 fuif & de cire qui empeche I'efprit dc-vin de s'evaporer. II faut avoir 

 foin , comme je I'ai dit , de bien fecher le goulot de la bouteille , meme 

 d'y palTer enfuite une plume trempee dans I'huile, & de ne pas taire 

 chautFer le fuif audela de ce qu'il faut pour le rendre fluide. 



La feconde methode eft de bien fecher le goulot de la bouteille , d'y 

 pafTer enfuite une plume huilee , & de tremper le bouchon dans la meme 

 liqueur jufqu'a ce qu'il en foit bien imbibe , &c de la boucher enfuite, 

 comme je viens de le dire. 



L'huile d'olive & les autres huiles grafles font preferables a celles qui 

 fechent trop promptement. On ne doit point employer I'elprit-de- 

 vin trop fort, parce qu'il detruit la couleur des fujets. Ces deux metho- 

 des ont cet avantage fur celles de M. de Reaumur j qu'elles lont pen dif- 

 pendieufes i5c aifees a pratiquer. La premiere eft preferable a la fecondc- 

 dans les cas oil Ton n'eft pas oblige de retirer les fujets hors des bouteil- 

 les. EUe empeche I'evaporation , & d'ailleurs les talks de bois qu'on em- 

 ploie, empethent qu'elles ne fe Calient & ne fe tenverfent autli aifement 

 que les autres. 



