38 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 
dent; & après cette obfervarion , il expofe le procédé par lequel il eft 
arvenu à convertir chymiquement une certaine quantité d'eau en terre, 
Il prévient le lecteur des raifons légitimes qui font différer fon refultar 
de celui de l'Académicien auquel il avoit dans le rems communiqué 
fes Obfervarions. 
M. de Machy a fait fouder par leurs cols deux cornues de verre , dont 
une eft tubulée ; dans la cornue non tubulée il a introduit quatre gros 
d’eau diftillée , & il a placé fon appareil dans un bain de fable qu'il a 
chauffé autant qu’il le falloit pour faire bouillir l’eau : lorfque toute fon 
eau éroit paflée dans la cornue tubulée , il la foulevoir , & cette eau 
reromboit dans la cornue non tubulée dans laquelle il la chauffoit de 
nouveau. : 
Il eft curieux de voir que fucceflivement cette eau changeoit de ma- 
nière de bouillir; qu’elle reffembloit à de l'huile bouillante; qu’elle fe 
coloroit; que fa croûte s’épaifliffoit à chaque diftillation. Un accidenc 
arrivé à la feizième, a interrompu l’expérience , & alors il s’eft trouvé 
que d’une part l'eau ne pefoit plus que deux gros quarante-fix grains ; 8 
de l’autre il y avoit quatre grains d’un dépôt terreux, appartenant véri- 
tablement à cette eau, puifque l'appareil de verre n’avoit rien perdu de 
fon premier poids; les vingt-deux grains échappés par la tubulure font, 
faivant M. de Machy, une preuve à ajouter à celles dont nous avons 
fait mention dans le Cahier précédent. On verra dans la Differtation 
elle-même les foins que M. de Machy a pris, pour ne laiffer aucun doute 
fur l'exactitude de fon Obfervation, de laquelle il conclut que l’eau eft 
chymiquement converfible en terre. 
Sur le Bitume de l'Eau de la Mer. 
L'eau de la mer a certainement une faveur amère & nauféabonde, 
Depuis Pline jufqu'à Marfgli & nos plus modernes Obfervareurs, tout 
le monde Phyfcien eft d'accord fur ce point. On ne l’eft pas de même 
far la caufe de certe amertume. L'opinion qu’elle eft due à un bitume, 
eft la plus ancienne. On fe fouvient, entr'autres, de l’opinion que M. 
Monet a renouvellé, dans fa nouvelle Hydrologie, ou Examen des Eaux 
minérales (1). A croit que la préfence du fel d’epfom & des fels à bafe 
terreufe fuffit pour donner à l'eau de mer l’amertume qu’on y remar- 
que; & il fe fonde fur ce que ces fels font les réfulrars conftans de 
l’analyfe qu'il a faite de l’eau de mer dans différens parages. 
M. de Machy examine fi l'opinion, ou plutôt les rmfons de l'opinion 
(1) 11 eft bien effentiel de comparer Les preuves données pour & contre par M, de 
Machy, & par M. Monet, ë 
