SURVIHISTUNATURELLENETLES ARTS: 19% 
reins où elles fe nourriffent ; il feroit poffible de faire paffer à volonté , 
dans les plantes , telle rerre ou fel qu’il nous plairoir. Mais on a beau 
planter de la bourrache & de la pariéraire dans les terreins privés 
de falpètre , ces plantes n’en contiendront pas moins la quantité qu'elles 
ont coutume de donner de ce fel; ou elles dégénèrent, & feront dans 
un état de langueur. Au contraire, qu’on élève ces plantes dans un 
terrein rempli de ce fel, elles n’en contiendront pas plus que fi elles 
avoient éré élevées ailleurs. Les vareck, dont on fait une efpèce de foude 
en Balfe-Normardie, ne contiennent pasun atôme de fel aikali minéral; 
cependant, ils ont la mème nourriture que les kalis fur les bords de la mer 
méditerranée , mais ils contiennent du tartre vitrioléques les kalis ne 
donnent pas. Il eft vrai qu'on nous allure que du kali tranfporté fur nos 
Côtes feptentrionales, n'y a pas produit de l’alkali minéral. On con- 
vient en même-tems qu'ily a dégénéré, ou pour mieux dire, que 
cette plante s’y eft dénaturée. Cette obfervation, & plufieurs autres 
du même genre, ne font pas contraires à ce que nous difons ; cependanr, 
elles font la preuve que la végétation dépend beaucoup du climat ; 
que la produétion des plantes , ainfi que’ des animaux , eft relative 
à la nature du fol & à la température des lieux (1). Le caractère des 
terres diffère aufli , felon leur fituation (2). Telles font les obfer- 
vations qu'auroient dû faire nos Agronomes , pour raifonner 
conféquemment fur leur objer. Ils auroient fans doute apperçu qu'ils 
faifoient très-mal à-propos rapporter aux terres ce qui n'étoir fouvenr 
que l’effec du climar. Ils auroient apperçu vraifemblablement l'inutilité 
de leurs préceptes généraux fur l'Agriculture. De ces principes, découle 
néceffairement une multitude de conféquences toutes oppoféesaux ufages 
établis , ou aux opinions reçues. L’inftiné&t feul du Culrivateur a plus 
fait, quand il s’eft réglé felon le lieu où il s’eft trouvé, que toutes les 
inftruétions qu’il a pu apporter d’ailleurs. Ici, la terre exige d’être dif- 
pofée de telle manière ; là , elle doit l'être d'une autre façon. 
J'efpere de n'être pas démenti par les Praticiens & les vrais Obferva- 
teurs. Je fais combien il en a coûté à divers Cultivateurs , pour 
(1) Perfonne n'ignore l’efpèce de métamorphofe qu'ont fubi les animaux & les 
- plantes qu'on à tranfportés à l'Amérique. Les perfonnes qui feroient curieufes de 
voir des exemples de ces changemens, peuvent confulter le premier volume des Rechet- 
ches philofophiques fur les Américains. La dégradation des êtres n'eft pas d’ailleurs 
due , comme le penfe cet Auteur , aux influences prétendues malignes du climat , mais 
à fa nature propre, 
(2) I ne faut que peu d'attention pour appercevoir la vérité de ce que nous difons. 
On n'a qu'à jerter les yeux fur plufieurs plaines dont le terreau eft le même , on verra 
que leurs produétions font différentes , felon l'éloignement ou le degré de latitude : 
on verra que la hauteur & l'abaiffement apportent auffi de grands changemens dans les 
cfpèces végétales, 
1774. SEPTEMBRE. 
