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350 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 
ment ce rocou, certe fécule de plantes devenir rout-à-coup d’un bleu 
très-éclatant. 
Cette tranfition fubite du jaune au bleu , qui ne fe trouve dans au- 
cune des expériences phyfiques fur les couleurs , m’intéreffa beaucoup ; 
mais je fus également furpris de voir difparoître certe couleur en deux 
minutes , & fe méramorphofer en un précipité gris. Enfin , ces précipités 
de rocou étant incinérés , me préfentèrent du Fer attirable par l'aimant, 
de même que toutes les autres plantes. 
_ Voici une nouvelle expérience affez intéreffante fur la couleur des 
rofes , qui tend encore à la démonftration des principes colorans , fer- 
rugineux. 
Beaucoup de perfonnes fe font amufées à expofer des rofes à la vapeur 
du foufre , ce qui blanchit en un moment toutes les fommités des feuil- 
les, & la couleur rofe qui tranfpare dans la partie inférieure forme un 
panaché très-agréable , d’autant plus que , quand on a foin defaire l’opé- 
ration vivement dans un cornet de papier renverfé , afin de ramafler 
plus promprement l'acide fulfureux , fans trop échauffer les rofes , elles 
confervent alors leur éclat & leur odeur. 
= J'avois donc blanchi quelques rofes , & ayant choifi celles qui avoient 
confervé plus de fraîcheur , je trempai un pinceau dans de l’eau de foude 
un peu forte, & j'en frottai quelques endroits des feuilles blanchies ; 
en un moment, toutes ces feuilles fe trouvèrent peintes & bigarrées d’un 
verd d’émeraude très-éclatanr. Je trempai un autre pinceau dans de 
l'acide, foit en eau-forte , foit huile de vitriol affoiblie avec de l’eau, & 
j'en frottai quelques endroits de ces mêmes feuilles blanchies; dans 
l'inftant les endroits frottés reprirent un rofe beaucoup plus rouge que 
celui de la rofe, ce qui forma un mélange de couleurs d’aurant plus 
agréable, que nos parterres ne nous ont jamais préfenté de pareilles rofes. 
Ayant trempé promptement ces fleurs dans de l'eau ; & les ayanc 
fecouées , l'odeur ne fuc nullement altérée, & les couleurs fe confer- 
vèrenc crès-bien, c’eft-à dire , autant que le peuvent des rofes dont on 
ne peut jouir quelques heures fans févrir leur beauté. 
De cette expérience fimple il réfulte une obfervation très-importante. 
La voici : puifque la rofe devient blanche à la vapeur de l'acide fulfureux, 
qui n’elt autre chofe que l’acide vitriolique uni au phlogiftique, & que 
cette mème rofe reprend au contraire une couleur très-rouge par l’acide 
vitriolique feul ; il eft donc évident que les vapeurs fulfureufes répan- 
dues fur la furface & dans les entrailles de la rerre , agiffent fur rous les 
corps de la nature, plutôt comme phlogiftique que comme acide, 
Seconde Obférvation. Les feuilles de rofes blanchies à la vapeur du 
foufre frottées avec l'alkali, deviennent d’un verd plus vif & moins jau- 
nâcre que celles qui n'ont pas été blanchies, Je viens de démontrer que 
