Fünfzehnte Classe. Arten. 657 



oben einen ziemlich langen, 1 — 2 Samen enthaltenden Schna- 

 bel zeigen, weil die Klappen bedeutend kürzer sind als die 

 Scheidewand. 



O 7. 8. Im Livinerthal ! Wohl auch anderwärts. 



448. Brassica L. Kohl. 



1961. B. oleracea L. Garten-K. — Ganz kahl, blau- 

 grün. Die untern Bltr. leierförmig, gestielt; die obern läng- 

 lich, verkehrt-eiförmig, sitzend. Trauben verlängert, locker. 

 K. aufrecht, geschlossen. Stbgf. sämmtlich aufrecht. Schoten 

 4eckig, aderig. — In der Schweiz werden , jedoch in der 

 Regel nur unter 3000' üb. M. , hauptsächlich folgende Varie- 

 täten gezogen: 



A. Blattkohl. B. acephala. — Stgl. kurz oder sehr ver- 

 längert (6 — 8' hoch), dick, stielrund. Bltr. einzeln, frei- 

 stehend, weder in Köpfe noch in Röschen (Gemmen) zusam- 

 mengekrümmt, öfters mehr oder weniger fransig. — Kommt, 

 wie die Folgenden, rÖthlich-blau und grün vor. Hieher: 



a) Riesenkohl. Stgl. 5 — 8' hoch, stielrund, dick. Bltr. 

 buchtig, etwas kraus. — Hält den Winter aus und wird 

 als Viehfutter hin und wieder angebaut und abgeblättert. 



b) Lappländischer Kohl. Stgl. stark, 2 — 4' hoch, stark 

 beblättert ; die Bltr. gross, buchtig, länglich. — Eben- 

 falls den Winter ausdauernd. Wie der Vorige ein gutes 

 Viehfutter. 



c) Zierkohl. Rothblau oder grün. Stgl. 1 — 2' hoch. Bltr. 

 kraus, unten gefiedert, nach der Spitze hin fiederspaltig. 

 — Wird als Verzierung zu Salat u. s. w. benutzt. Giebt 

 auch ein schmackhaftes Gemüse. 



B. Wirsingkohl. B. lullata. Blasenkohl, Wirz. — 

 Stgl. 1 — 2' hoch oder verlängert, stielrund. Bltr. blasig, in 

 lockere Köpfe oder in blattwinkelständige Röschen zusam- 

 mengestellt. 



a) Kopfwirsing. Wirzhäuptli. Bltr. endständig, in einen 

 ziemlich grossen Blätterkopf zusammengestellt. — Ein 

 sehr gutes Gemüse. Ist schon im Brachmonat benutzbar. 



bl Röschen.Wirsing. RÖslikohl. Stgl. verlängert; die Bltr. 

 blasig, in den Achseln kleine gemmenartige Blüthen- 

 köpfchen tragend, die im Herbst und im ersten Frühling, 

 selbst während eines gelinden Winters, ein treffliches 

 Gemüse geben. 



