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graminees pnr le moyen des joncs. Toutes ces plantcs comiennent des 

 Jels , foit hxes , foit volatils ; des parties gommeufes & relineufes , 

 melees avec des principes cerceux 1 , de-la leur verm aperitive. Les hlia- 

 cees nous foucniffent un exemple bien fenfible des differens degres de 

 vertus , refultants de la differenre combinaifon des principes. Quel- 

 ques-unes contiennent une fi petite quantite de ces principes , tk ils 

 font cellemenc allies enfemble , qa'ils nous fervent de nourriture ; tels 

 font les oignons. D'autres contiennent plus de phlogiltique , d'ou re- 

 fulte une odeur ftimulante & naufeabonde : tel eft l'ail , par exemple > 

 on bien une odeur forte comme dans la narciife & la hyaciuthe. Quel- 

 ques-unes purgent doucement , & quelques autres font de pmlTans rnatu- 

 ratifs , comme le lys.; & celles-ci font emetiques , comme la fcille : 

 enfin , il y a plnfieurs degres & plufieurs vertus intermediairts. 11 fuffii 

 d'avoirdemontre que les qualices generates s'accordent avec le cara&ere 

 botanique. 



Les fcitaminees qui croiffent dans les pays ttes-chauds , font toutes 

 atomariques. Elles contiennent un principe aromatique tres-chaud, fou- 

 vent relidant dans les femences , & quelquefois dans les racines. Ce 

 principe eft uni a une huife etheree , d'ou depend leur volatilite > &c 

 avec des parties relineufes & terreufes. Cette clalfe comprend toutes 

 les plantes qu'Hypocrate nommoit irritantes : elles irritent en erfet 

 par la chaleur qui ranime les principes engourdis du flic vital , a qui 

 elles rendent Ion a&ivite , foit qu'on recoive (implement les vapeurs 

 par la voix de l'odorat , foic qu'on prenne leur fubftance inteneure- 

 Eient ; ces remedes doivent etre employes avec la plus grande cir- 

 confpe£tion , crainte de mettre un poignard dans la main d'un fu- 

 rieux. 



Ces plantes croiftent fous la Zone torride; elles font par confequent, 

 pour ainii dire , deftinees a des hommes accoutumes a la plus grande 

 chaleur. Les habitans des pays froids ou temperes , doivent s'abftenir de 

 leur ufage. Ils out chez eux des aromates preferables a ces plantes (i) ; 

 & s'lls s'en fervent , ce doit etre a petites dofes , crainte qu'ils n'agif- 

 fent trop vivement. 



Toutes les ombelliferes font chaudes & fudorinques. Elles font 

 compofees de parties huileufes , melees avec des parties gommeufes , 



(x) M. Gmelin eft tres-prudent dans le confeil qu'il donne. II eft certain que cha- 

 que pays fournit les plantes neceffanes a nourrir fes habitans & a retablir leur fante\ 

 Souvent le grand mente des plantes etrangeres n'eft dii qu'a l'imagination , qui fe per- 

 fuade , que ce qui vient de loin doit lemporter fur les productions du pays ; la 

 nature eft une. bouue mere qui a pourvil dans tous les dimats a la conservation des 

 ndividus, 



refineufes 



