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plongeai aulTi clans Pair fixe une phiole oil j'avois mis de 1'huile de vitriol , 

 dans laquelle j^ trempai on morceau de verte rougi , qui en fit elevec 

 ime quantite de rumees epaill»s : ces rumees flotterenc a la futface de 

 I'ait fixe , comme Its autres fumees , & aufii long- temps. 



Envifageant I'affinire qu'ily a entre l'eau & l'air fixe , jc prefumai que 

 f\ je placois pres de la levure de biete , pendant qu'elle fermente , une cer- 

 taine quantite d'eau , elle ne pouvoit manquer de s'impicgner d'air , Sc 

 d'acquerir par-la les principales proprietes de l'eau dePynnont & de plu- 

 lieurs auttes eaux ( aerieunes ) medicinales. J'ai tiouve pat ce moyen , 

 que lorfque la furface de l'eau etoit conlidetable , elle acqueroit Ie gout 

 aigrelet Sc agreable de l'eau dont je viens de parler. La maniere la plus 

 prompte de coinmuniquer a l'eau cette vertu , ell de prendre deux vaif- 

 feaux <S<: de tranfvafer l'eau de l'un dans l'autre , le plus pies qu'on peut 

 de la levure de biere ; car , par ce procede on prefente a l'air une plus 

 grande furface qui change continuellemenr. 



J'ai quelquefois obtenu, en manipulant ainfi pendant deux ou trois 

 minutes , de l'eau extremement agreable qu'on avoir de la peine a diftin- 

 guer de la meilleure eau de Pyrmont. 



La mcthode la plus lute au refte d'impregner l'eau d'air fixe , eft de 

 placer les vailleaux qui contiennent l'eau dans des ccuches de verre rem- 

 plies d'air fixe qu'on a degage d'unediflolutionde pierre calcaire par l'acide 

 vicriolique , & plongees dans du mercure. Au bout de deux jours une cer- 

 taine quantite d'eau etoit impregnee d'air fixe au-dela du double de fon 

 poids ; de maniere que fuivant les experiences du Docteur Brownrigg, 

 elle devoir etre beaucoup plus forte que la veritable eau de Pyrmont : 

 car , quoiqu'il les ait faites a la fource meme , il ne s'eft jamais appercu 

 qu'elle conrint la moitie de fon volume d'air fixe. 



Au deraut de mercure on pent employer 1'huile qui s'imbibe d'air fixe 

 tres-difficilemcnr. On peut conferver ce dernier dans des vailTeaux places 

 au milieu de l'eau recouverte d'une couche d'huile d'un demi pouced'e- 

 paiiTeur : l'eau de Pyrmont imitee par cette demiere m.thode ne dirtere 

 en rien de celle qui a fejourne au milieu du mercure. 



La maniere la plus prompte de preparer cette eau , lorfqu'on en a be- 

 foin, eft de l'agiter fortement en prefentant fa furface a l'air fixe , comme 

 je l'ai deja dir. On lui communique aulli par ce moyen plus que fon pa- 

 red volume d'air. 



J'ai detaille cette methode dans un petit Ecrit que j'ai public- pour les 

 Matins , perfuade qu'elle peut audi emcacement les g.uantn du fcorbut 

 dans les voyages de long couts , que le tnour de biere recommande , a 

 cette intention , par le Do&eur Mac-Bride , en ce qu'il produit beaucoup 

 d'air fixe lorfqu'fl fermente dans l'eftomac. 



L'eau ainfi impregnee d'air fixedillbut promptement le fer, ainfi que 

 M. Lane I'arlecouvert; de telle forte, qu'en mettaut dedans de la limaille 



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