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de fer , elte devient une eau chalibee tres-forte & tres - agreable a 

 boire. 



J'emploie la craie & l'huile de vitriol Je preference a d'aurres corps , 

 parce qu'ils font mieux & qu'ils coutent moins. Mais comme quelques 

 perfonnes fe font imaginees que ce procede contribuoit a volatilifer 

 l'huile de vitriol , j'ai voulu m'en aiTurer par tous les moyens connus en 

 Chymie , & je n'ai point trouve que l'eau impregnee d'un air fixe pro- 

 duit par cette diflolution contiut le moindre atome d'acide. 



Cependant M. Hey , qui m'a aide dans mes experiences , a trouve que 

 l'eau diftillee &c impregnee d'air fixe ne fe mele pas auffi promptemenc 

 avec le favon que l'eau diftillee fimple : mais la meme chofe arrive aptes 

 que l'air fixe a pafte a ttavers un long tube de verre rempli d'alkalis j 

 quoiqu'on doive fuppofer que ces fels abforbent l'huile de vitriol que 

 l'air fixe peut contenir ( ). 



II v a lieu de croire que l'air fixe n'eft qu'une efpece d'acide fort foi- 

 ble. M. Bergman d'Upfal , qui m'a fait l'honneur de m'ecrire a ce fujet , 

 lui donne le uora d'acide aerien. Une des preuves qu'il en fournit , eft 

 qu'il rougit la teinrure de Tournefol. 



Tout l'air fixe fe degage de l'eau comenue dans une phiole qu'on ex- 

 pofe a l'a&ion de la chaleur de l'eau bouillante : mais cette operation 

 demnnde fouvent plus d'une demi heure pour etre complette. 



Le Dodleur Percivalj toujours attentif aux progtes de la Medecine , 

 & qui a fait ufage de cette eau impregnee d'air fixe dans plufieurs cas, 

 ni'a allure que lorfqu'on la gardoit quelque temps , elle fembloit acque- 

 rir plus de force, & periller davantage que la veritable eau de Pyrmonr, 

 qu'on a confervee quelque temps. Cette circonftance prouve cependant , 

 qu'avec le temps, l'air fixe fe degage plus aifement de l'eau ; & quoi- 

 qu'il affecte alors plus fenfiblement l'organe du gout , il ne peut etre 

 aufli utile a l'eitomac ck aux inteftins que lorfqu'il eft retenu plus for- 

 temtnt dans l'eau , e'eft-a-dire , lorfqu'etant moins exalte , il a moins 

 de faveur. 



Au moyen du procede indique dans l'Ecrit dont j'ai parlc ci-defus , 

 on peut incorporer l'air fixe dans le vin , la biere & prefque routes les 

 auttes liqueurs Et lorfque la biere , le vin $c le cidre font eventes , ce 

 qui arrive apres que l'air fixe s'eneft fepare, on peut leur redonner leur 

 premiere force ; mais on oblerve que , comme le vin & les autres liqueurs 

 de meme efpece font natutellement piquantes , on n'y appercoir pas aufli 

 aifement que dans l'eau cette faveur aigrelette , delicate & agreable que 

 l'air fixe leur a communiquee. 



(i) On trouvera les experiences dc M. Hey dans l'Ar/pendice qui eft a la fin de ce? 

 ©uvrace. 



