12 LE MYCÉLIUM DE « LEPIOTA MELEAGRIS » 



cristalloïdes, et sur Pexislence de formes de passage de productions amorphes 

 à des crislalloïdes parfaits : « Il semble donc, dit cet anatomiste, que les 

 matières protéiques peuvent se présenter sous une forme cristalline plus ou 

 moins bien définie, et se montrer comme cristalloïdes imparfaits, comme 

 crislalloïdes, ou même comme de vrais cristaux » (48, p. 4-) '. 



Certaines formations rencontrées dans nos byphes mycéliennes viennent 

 se ranger dans le groupe des cristalloïdes imparfaits, et fournissent une 

 preuve nouvelle en faveur de la manièie de voir de Prenant (pi. III, fig. 9, 

 ci., ci.; pi. IV, fig. 3, a.-/'). 



b) Dimensions. — Les dimensions aussi sont variables. Il suflRt d'un 

 coup d'œil jeté sur nos figures pour s'en assurer. Le diamètre des crislal- 

 loïdes est compris, en moyenne, entre 3 et 9 ft; les plus gros cristalloïdes 

 présentent, par conséquent, un volume relativement considérable, et peuvent 

 être considérés comme des crislalloïdes géants. Mais il en est aussi de dimen- 

 sion infiniment moindre el qui se trouvent parfois à la limite de l'observa- 

 tion microscopique. Nous y reviendrons plus loin. 



Les cristalloïdes, dit avec raison Zimmermann, croissent avec le déve- 

 loppement des organes qui les renferment (28, p. 113). Ce fait se vérifie 

 pour les hyphes (|ui nous occupent : c'est, en elTel, dans les plus dévelop- 

 pées, qu'on Irouve les crislalloïdes les plus volumineux. 



On admet généralement (|ue les crislalloïdes sont susceptibles de 

 s'accroître par apposition ou inlussusception. A en juger par certaines 

 images que nous avons rencontrées dans les hyphes à cristalloïdes, il faudrait 



< M. le professeur Renard, ijui a bien voulu se charger, à ma demanile, d'examiner, au 

 point de vue cristallo,qraplii(|U(!, les cristaux dont il est question ici, m'écrit ce qui suit : 

 « l^cs cristalloïdes de Lcpiola que j"ai examinés au microscope ne me paraissent pas 

 susceptibles d'une détermination exacte, à cause de leurs faibles dimensions, de la substance 

 colorante et du vague de leur forme crisiallograpliique. Ils mesurent en moyenne ' dq^). à 

 '/dooo- ''^ millimètre, ne réagissent pas entre nirois croisés et, quant aux formes, tout ce 

 que je puis en dire, c'est qu'elles sont quelquefois plus ou moins arrondies; mais généra- 

 lement on reconnaît un contour (|uadralique ; dans quel(|ucs cas on croit entrevoir des 

 facettes de pyramide. » Je tiens ;N exprimer à mon cher et savant coUùguc, toute ma 

 reconnaissance. 



