,10 OBSERFATIONS SUR LA PHYSIQUE, 

 principe faux , d'une apparence de poffibilire chimerique j auffi on 

 voir ttes-claiiement que I'ignorance & I'interec les ont didtcs j la 

 prenve du palTe juftifie le prefent , & le prefent ralTure fur I'avenir. 

 3°. La depenfe & la confommacion en bois lie font pas fi confi- 

 deiables que le fuppofent les piohibinlles \ car li I'achat du bois 

 excede le benefice refulcanc de la fabrication, cerrainemenc elle n'aura 

 pas lieu: peifonne ne perd de gaiete de cceur fon argent & fon tra- 

 vail. On brule beaucoup de mate en Languedoc , oil le bois eft rare 

 & cher j cependant le brnteur y trouve fon compte : la meilleure de- 

 fenfe pour lui , eft celle que dide fon interec : cette objedtion eft 

 trop futile pour s'y ateter davantage. 



IV. Quel avar.CiJge refultero'u-il pour I'Etat ^Ji I'on rendoit llhre dans. 



tout k Royaume la fabrication des eaux-de-vie de marc ? C'eft Tarticle 



qu'on a le moins difcute , parce que bien des gens auioient interec 



pour qii'il lie le fat pas : i". L'Atret de 171} a ete donne pour tout 



le Royaume , fans exception ; mais comme a caufe des droits & de& 



frais de voituie , I'eau-de-vie de vin revenoit trop chei , la loi a 



ete obligee de plier a la ncceffite dans la Lorraine, la Champagne , 



le Duclie & Comte de Bourgogne , dans la Brie, &:c. &:c. aulll il y 



a peu de villages dans ces Provinces , done les vins ont un debouclie 



adure , oil on ne fabrique publiquement des eaux-de-vie de marc 



appellees dans le pays eau-dc-yie de game. i". Nous tirons d'Efpagne 



beaucoup d'eau-de-vie (1), tandis que la liberie rendroit les notres 



fuftifantes pour la confommation du Royaume. j". S'll ne falloit 



de I'eau-de-vie que pour la boilTon & pour les liqueurs , les notres 



rempliroient cette deftination \ mais combien les arts ii'en confom- 



ment-ils pas ( z ) : elles font la bafe des vernis , & le luxe les a rendus 



prefque ncceftaires ; les fabriques de perles faulfes, les teinturiers , 



les lapidaires , les artificiers , les parfumeurs lur-tout pour les eaux 



de fenteurs communes , comme celles de romarin & de lavande , iSc 



tant d'autres artiftes, en font line prodigieufe confommation: dira- 



t'on qu'il foit eftentiel pour tous ces objets , que I'eau-de-vie foit 



douce , agreable & d'u.n gout delicieux ? ce feroit une abfurdite : je 



mets en fait que fi on n'etoit pas oblige d'employer nos bonnes 



eaux-de-vie dans les arts , nous ne ferions jamais dans le cas d'eiv 



tirer de I'trranger. 4". Quand on confidere qu'une malfe de vendange 



qui a pioduit dix pieces d'eau-de-vie excellente , peut encore pat 



( I ) Que Ton confulte les Regiftres des Fermes , Sc Ton fe coiivaincra de cette 

 terit^ qui paroit un paradoxe. Ce font des faits c]ue j'articule & iinn des mots. 



(x) On me chicaneta peut-ttre fur rexpreffion , puifque en general c'eft I'et- 

 prit-de-vin qu'on emploie. Eli bicn , c'eft pis encore , puifqu'il a £allu le triple 

 d'cau-de-Vie pour en letiiei c«t efprit-de-vin. 



