SUR L'HIST. tJATURELLE ET LES ARTS, n 



loifir, tout ce qu'il pouvoit derober a fon fommeil , il le donnoic 

 a 1.1 Chymie : enfin , il lui abandonnoit les^ momens qii'il avoit pour 

 refpirec ; heureux pout cette Science s'll cm eu la libertc de s'y li- 

 vtet tout entier. Ses occupations continuelles ne rempC-cIierent ce- 

 pendant pas de publiet en 1761 beaucoup de Diireitations <\n\\ 

 rcunit fous le titie modefte de Recreations. Elles 6toient en elfet 

 le fruit de fes delalTemens , & rien ne prouve mieux que fcs di- 

 lalfjinens furent un vtai travail. 



Aptes avoir tr.iire les queftions ies plus importantes de !a Phi- 

 fique , M. Model dirigea fes recherches vers un but nioins btillanr, 

 mais beaucoup plus utile; car telle eft Tetendae de la Chymie , qu'elle 



res , dont il dctermina I'ufage : il analyfa & difcuta enfuite la mulri- 

 Tude d'ouvrages & d'opinions concernant le feigte ergote , fit difpa- 

 roitre fans retout les alarmes que le prejuge avoit cherche a inlpi- 

 rer fur les effets pretendus pernicieux de ce grain difforme , en le 

 difculpant de toutes les accufations formees contre les dangers imagi- 

 naires dont on le croyoit la fource ; puis il s 'emprefTa de repandre panni 

 lepeupledesmoyensalTures pour deceler les fraudespnniflables employees 

 fi fouvent par les Matchands de vin & les Vendeurs d'epices pour fophifti- 

 quetlesboilTons & les aflaiflonnemens , en indiquant des remedes potir 

 prevenic leurs effets mortels & nuifibles. Aprcs cela , il invita le Public , 

 par des avis falutaires, a etre plus circonfpeft, rebtivement a l-em- 

 ploi des vailTeaux de metal dans I'ufage economique , en recom- 

 mandant de les tenir fees, propres, & de n'y point lailTer ftjour- 

 ner les fubftances deftinees a notre nourriture. 11 fit voir combien 

 les manipulations ufitees & pratiquces dans le Nord pour purifier 

 & evaporer le fel marin , ^toient defedueufes , & il rediha les^ pro- 

 cedes de cette operation. 11 decrivit , dans nne Dilfertation trcs-fa- 

 vante, tous les details touchant la diftillation des eaux-de--vie de 

 grains , propofa des reformes cconomiques dans la vue de rendre 

 cette liqueur plus parfaite : il examina tous les fptcifiques nouveaux 

 pompeufement vantes par les hommes a fecret , il pourfuivit le 

 chatlataniftae , auffi entreprenant a P^tetsbdutg qu'a Paris : enfin , 

 M. Model fit obtenir a la Chymie un nouveau degre de conlide- 

 ■ration, auptesde ceux fur-tout, qui n'eftiment les Sciences que pro- 

 fortionnellement aux avantages qu'elles procurent a la focicte. 



Au milieu de cet effaini d'etres oififs & de prefomptueux igno- 

 rans fort habiles a deprifer les travaux dont ils font incapables , & 

 en quelque forte indignes, s'il s'eleve de terns en terns des homm'es 



1775. JUILLET. B t 



