SUR L'HIST. NATURELLE ET LES j4RTS. 171 



de Provins Co font toujoucs diftingiices par des effcts plus mar- 

 ques. 



Quoiqu'on ptiilTe aifcment fe convaincre tie la fijelite de ces 

 experiences, ccpen lant pour que reux qui ne font pas a portce de 

 les rtpeter , ne foiip^onnent pas qu'un intcict parriculitt nous engage 

 a exagerer , aux dcpeiis de la verirc , le mcrite de nos rofes , nous 

 allons rappoiter ce qu'en dit Pomei dans fon Hifloire des Drogues ; 

 ouvrage d'autant plus precieux 6c plus digne de notre contiance , 

 qu'il eft le fruit d'une experience de trente annees , & qu'il ell du 

 petit nombre de ces livtes originaux fur lefquels ont cte caiques tous 

 ceux qui ont paru depuis fur la mcme maiicre. 



» Les rofes de Provins , dit-il , furpaflent en beaute & en bonte 

 » toutes celles qui viennent des autres endroits .... elles fe confer- 

 jjvent beaucoup plus long-terns que les autres, tant dans leui cou- 

 "leut , que dans leur odeur .... La plupart des Epiciers & Apo- 

 » tlucaues, ou autres perfonnes qui vendent & employent des rofes 

 35 de Provins, fe comentent alfez mal-apropos , de nos rofes routes 

 « foit de celles qui fe cultivent autouf de Pans , ou dans d'autres 

 » endroits . . .. neanmoins ceux qui font cette fubftitution , n'cn 

 « ont pas plus de raifon , tant parce que celles des autres en- 

 » droits n'approchent ni en beaute, ni en qualitc , des veritables 

 »rofes de Provins ; & de plus , c'eft qu'elles ne fe peuvent confer- 

 » ver audi long- ten.s , malgre tous les foins que ces particuliers y 

 • puilfent apporrer pour les conferver .... Les veritables rofes de 

 "Provins, ajoute-t'il , font fi eftimees aux Irdes , qu'il y a des terns 

 »oii elles s'y vendent au poids de Tor , & qu'U leur en faut , a quel- 

 w que prix que ce foit<'. 



Si Pomecis plaignoit de ce qu'on avoir introduir (S: fubftitue d'au- 

 tres rofes aux veritables rofes de Provins, que n'auroit - il .pas dit,. 

 s'il eut vu ces nouvellts rofes non - feulement ufurper la place des 

 veritables , mais meme ruiner entierement leur commerce: c'eft ce- 

 pendant ce qui eft arrive : chacun a etc jaloux de partac^et avec la 

 ville de Provins, le benefice confiderable qu'eile faifoit <nr le com- 

 merce exclufif de fes rofes : on leur a fubftitue d'autres rofes routes j 

 peut-etre meme quelques unes de ces rofes font elles orioinaires' de 

 Provins , ainfi qu'une ancienne tradition femble I'indiquer. On aura ■ 

 par I'appas de I'argent , tente quelques cultivateurs des environs de 

 Provins y & la cupidite qui ne confulte que fon interet particulier & 

 I'lnteret du moment, aura confenti a ven.lre du plan de ces. rofes 

 fans doute avec un benefice confiderable , mais toujours mal entendu' 

 puifqu'il ne fe repete qu'une feule fois. Ce plan cultive par Ats mains 

 avides , a fourm au commerce des- rofes en abon lance : ces nouvelfes 

 tofes donnees fous le meme nom , peuc-etre a plus vil prix , ont du 



