SUR I'HIST. NATURELLE ET LES ARTS, joj 



L'Auteur que nous venons de citer , a fait une autre experience, 

 il a couvert I'eau d'huilc , il en a auili enJuit les parois du vafe ; 

 & il a remarque que I'eau a gele environ demi-heure plus tard que 

 I'eau expofee a Tair fans precaution , 6c en fe gelanCj elle a forme 

 un champignon de glace relevc d'un pouce lur la fupetficie de 

 I'hurle. 



D'ou venoit ce champignon? de la rartfaftion de I'aircontenu dans 

 I'eau : cette rarcfadion eft prouvce par I'cvaporation fenfible done 

 nous avons parle au commencement de ce Numeio, mais que I'A- 

 cademicien de Montpellier ne connoilToit pas. 



11 a remarque que I'huile de noix a garanti I'eau d'une gelce me- 

 diocre , ce que I'huile d'olive n'avoic pu faire. 



II me femble que cela pent encore s'expliquer : I'luiile d'olive fe 

 grumelc en fe gelanc , & pcut avoir laill'c entree a I'adlion de I'aic 

 fur I'eau, ce que I'huile de noix fait beaucoup moins , ou mcme ne 

 fair point du tout. 



II faudroic encore elTayer de mettre fur I'eau expofee au froid , de 

 riuiile de tcrcbenthine qui ne fe gele point, du moins par ie froid 

 naturel de notre climat; il faudroit enduire tous les parois du vafe 

 de terebenthine ; ces efTais poutroienc appuyer le fentiment de M. 

 Mariotte , qui croyoit que I'evaporation de I'eau pendant le froid , 

 etoic due au degagemenc de I'air contenu dans les liqueurs. 



Les liquides , dit M. Mariotte, contiennent beaucoup de parties 

 d'air. ( Ces parties font , fuivant fon calcul , dans un etac de com- 

 prelTion dix fois plus fort dans les liquides que dans I'air libre. ) 

 Or les relTorts de I'air ainll comprimcs, fe dcbandent pendant la 

 gelee par la diminution du mouvement du liquide j c'eft done a 

 I'explohon de ces relTorts que Ton doit rapporter I'cvaporation des 

 parties des liquides pendant la gelee; I'ctat de comprellion doit don- 

 ner en effet a ces relforts beaucoup de force; de-la, la rarefaftion , 

 la legerece de la glace &: les bulks que Ton y trouve. M. Gauteron 

 ne veut point admettre cette explication comme fuffifanre & capa- 

 ble d'expliquer tous les Phenomcnes de I'cvaporation de la glace, 

 parce que , dit-il , la glace , formee depuis quelques jours , diminue 

 autant ou plus que I'eau qui commence a le geler , k dcbandcment 

 de I'air dans une liqueur glacee n'a plus lieu , &C par confequeut il 

 ne devroit plus y avoir d'evaporation. 



L'Auteur fubftitue-t-il a la theorie de M. Mariotte une autre theo- 

 rie plus fatisfaifante ? C'eft cequ'il faut voir. Les rayons du foleil 

 dans I'hiver tombenc, ditil, obliquement fur la pactie de la terre 

 oil r^gne I'hiver ; la mntierc etherce qui repond a cette partie de 

 la terre, doit avoir moins de force; de-la, la condenfation des flji- 

 des qui ne font plus mis en mouvement par cette matiere j de-la, 



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