17 r 



^V»^ t (^^■'^^' ■ ■ Ak 



w — — ^ ^1^ ^^ ^t 



RECHERCHES 



E T 



OBSERVATIONS 



Sur leCARPEAudc Lyon ; 



Par M. D E Latourrette. 



X-J A delicateflfe de la chair du carpeau a rendu ce polflon ccle- 

 bre parmi les gourmets; mais ils iie fe font pas occupes a deter- 

 miner fa nature. Les Phyficiens Ichthiologiftes , n'ayant pas ete a 

 portee de rexaminer, I'ont palTe fous filence , ou ne I'ont annonce 

 que vaguement. Voici tout ce qu'en dit I'Auteur dcs Memoires pour 

 Jcrvir a CHiflolrt NaturdU di nos Provinces ( i ) , en parlant des Poif- 

 fons qu'elles fournifTent. » Le carpeau que I'on trouve dans le Rhone 

 » & dans la Saone, & qui , au jugement de tons les connoifTeurs , 

 « eft peut-ecre le poifTon le plus delicat qui foit en France , n'efb 

 » pas encore connu. Le genre de ce poiflon eft un myftere de la 

 »> Nature , ou la fagacite de Thomme n'a pu encore pcnetrer. Doit- 

 » on le ranger dans la clalfe des carpes? En eft-il le male? ou bien 

 >j forme-t-il une efpece particuliereJ A-t-il les deux fexes ? ou eft-il 

 » hermaphrodite ? Ceft ce que Ton ignore. Get etrange poilTon , 

 w ajoute I'Auteur , offre un vafte champ aux recherches des Natura- 

 *) liftes ". 



En efFer , fi les objets de pure curiofite meritent leur attention ,' 

 il paroit que les objets utiles , lors meme qu'ils n'intereftent que 

 la fenfualitc , doivent avoir la preference. Dans cette vue , & a la 

 demande de M. Duhamtl du Monceau, qui travaille au Traite gc" 

 neral des Pkhts , dont il a deja public plufieurs parties qui en fonc 

 defirer la fuite , j'ai fait, far ce poilTon, quelques recherches, done 

 voi-ci le refultat. 



(t) Memoirss pcut fervir a I'Hift. Nat. dcs Provinces de Lyonnois, Forez i^ 

 Piaujolois, t. I , p. in. 



Tome VI ^ Pan. //. 1775. N n 



