lyS OBSERFATIONS SUR LA PHYSIQUE, 

 i'habitude du corps , dans les hommes 8c les animaux qui ont hi 

 foumis de bonne heure a cetce operation. 



Terminons rhiftoire de la monftruofitc naturelle qu'on nomme 

 carpeau : j'jgnore abfolument pourquoi elle ne fe trouve pas par-touc 

 oil la carpe abonde ; mais on pourroic faire une pareille queftion fuc 

 uije grande quantite d'animaux & de vegetaux , auxquels la nature 

 femble avoir alligne des lieux de prcdileftion , hors defquels ils ne 

 fauroient profperet; tout au moins peut-on s'etonnet dene pas ren-' 

 contter des carpeaux dans routes les rivieres , comme la Seine & le 

 Rhin, ou la carpe fe plait & s'engraiire facilement ; car la nature 

 de I'eau & la nourriture fucculente quelle fournit , doivent etre les 

 caufes prochaines de cette produftion luxuriante. 



Quoiqu'il en foit , le carpeau paroit une variete particuliere a 

 nos cantons ; on pourroit dice a la Saone avec quelques reftridions : 

 c'eft a tort qu'on appelle , par excellence , le carpeau , carpeau du 

 Rhone : il y en a dans ce fleuve ; mais on en neche bien plus 

 fouvent dans la Saone, Sc ceux ci font incomparablement plus gros 

 & meilleurs ; I'eau du Rhone paroit trop vive &: trop lapide pour 

 eux : ils groflilTent & s'engraiflTent plus facilement dans les eaux 

 lentes & Vavonneufes de la Saone ; ainfi il eft plus convenable de 

 defigner ce poilfon , en general , fous le nom de carpeau de Lyon. 



La Saone en fournit principalement apres les pluies & lots des 

 •rrandes inondations : nos pccheurs difent que ceux du Rhone le- 

 montent alors la riviere, &, fuivant leur exprefllon , ils s'y font en 

 peu de tems ; mais une plus grande quantite lui vient , dans ce 

 nieme moment , des etangs nombreux de la Brede &C de la Dprnbe, 

 petites Provinces qui bordent fon rivage au levant, 



Les grandes pluies rempliflTent quelquefois fubiremenr ces etangs; 

 leurs eaux s'elevent au-deffiis des chauffees , les rompenr , paffenc 

 d'un etang dans un autre , & vont s'ecouier dans le lit des petites 

 riviares qui fe jettent dans la Saone , particulierement dans celle qui 

 palTe a ToiiTey : en cet inftant , on entend tons les villages voiiins 

 fonner le tocfin , pour avertir d'ouvrir les bondes , & faite ecouler 

 les eaux , fans perdre le poilTon ; neanmoins il en echappe beaucoup 

 qui palTent dans la Saone , dont I'eau leur plait davantage : en pen 

 de jours ils y perdent le gout marecageux , propre aux poidons d'e- 

 tangs ; les carpeaux principalemeent y acquierent tres-vite une ex- 

 cellente qualite. 



Les etaogs de la Brelfe en fournilTent encore plus que la Saone: 

 la plupart de ceux qui fe confomment a Lyon , en font tires direc- 

 tement; on les tranfporte la nuit fur des charrettes, avec les autres 

 poilTons 5 renfetmes dans des tonneaux remplis d'eau , qu'on renou- 



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