SUR L'HIST. NJTURELLE ET LES ARTS. 3/?, 

 porrer les efFers attiihucs a l'aiiti|H'rift;'fo , comme nous I'avons fair , 

 par cxemple, dans les N"s IX & XIV. & ailleurs. 



D E LA 

 CRYSTALLISATION DES SELS^ 



Par M. J. G. P F 2EH LE R. 



I.i OUR rrairer les cliofes avec oidre , nous allons d'abord dcfinir 

 la crytlallifation. La cryftallifation eft la reunion des particules fa- 

 Jines, divilees & renues en fcpararion par I'intermede de reau(i). 

 En general , les cryftaux font des malfes folides , brillantes , de 

 figure anguleufe, regulicre & conftante dans chaque fel , mais dif- 

 ference dans les differens fels(2). D'apres cetce definition, nous 

 allons divifer en deux parties ce que nous dirons fur les fels. Dans 

 la premiere, nous parlerons de la diirolution du fel ^ &: dans la 

 deuxicme, de la reunion en malfe reguUere de ce meme fel diflous. 

 Mais auparavant , voyons ce que I'on doit entendre par fel. 



II. Par le mot de fel, on entend tout corps fapide , difToiuble 

 dans I'eau , & done on peut le feparer en lui confervant toujours fa 

 mcme nature ( 3 ). D'apres leurs diifcrenres propricccs, les Chymiftes 

 en reconnoitTent de trois efpeces : les acides, les alkalis & les neu- 

 tres. Les fels acides ont pris ce nom de la faveur acide qu'ils pro- 

 duifent fur la langue. Leur principale proprietc eft de tcindre en 

 rouge les fucs bleus des plantes , & de former avec les alkalis des 

 fels neutres. Les trois regnes de la Nature fourniirent ce fel ; audi 

 le divife-t-on en acide mineral, vegetal & animal. Les alkalis, qui 

 forment la feconde clafte, font efFervefcence avec les acides, teignenc 

 en verd les couleurs bleues vcgetales, & forment un fel neutre avec 

 les acides. Les trois rcgues de la Nature donnent I'alkali follile, le 



(i) Boerrhave, Elc'm. Chym. p. 571. 



( 1 ) Routlle , Mem. de I'Acad. oes Sciences , ami. 1774 , p. 3 j*. 



Macquer , Elcm. de Chym. tlicor. p. 54. 



Biiume , Cliym. exp. &: raif. r. 1 , p. 171 , 175 , I7<), 



(j) Vogcl, Inft. Chcm. §. 11. 

 Did. dc Chym. t. i , p. 414 & 41^, 

 Sputmunn.lud. Cbcni. 5 LII, 



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