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SUR L'f. r i-T. "A7URELLE LT LES ARTS. '■- 

 o i unc Fontaine de grais deftincs a operer cert; precipicat 

 le danger de fon impurete nc feroit done quo pour celui qui ; 

 boirc l'eau de la Seine a la riviere, & fans employer la plus peiite 

 v : ton. 



Une rcmarque generate a fairc ici , e'eft que les vafes dans lcfquels 

 on conferve leau de Seine, de quelque nature qu'ils foienr, & q 

 que forme qu'on leur donne, doivent toujours avoir une ouvemire 

 pratiques a kurs parties fuperieures, parce qu; 1 experience monttc, 

 ue tout corps qui nage dans un fluids fans s'y diifoudre , ne s'en 

 egage promptemenr & efficacemenf, que quand ce fluide comrnu- 

 nique librement avec fair exterieuf : de plus , une grande parric des 

 eaux de rivieres, de fontaincs, de puits , j'ajouterai l'eau diltiliee elle- 

 meme, s'altcrent plus ou moins vite, des qu'elles font exacf.em?nr fer- 

 mees; bien difFerentes en cela des eaux minerales , qui ne tardentpas 

 a s'alterer & a fe decompofer, lorfque fair exterieur y a acccs, r.on- 

 i dement a caufe du gss qui s'echappe, mais parce que ce ; 

 I ce une fois echappe, les fubftances meralliques, fulfureufes . 

 1" > 8c terreufes, dont ii etoitle dillblvant, ceflent de demeurer fuf- 

 pendties & fe precipitent. 



La Hmpidite &: fa t aiifparence de l'eau de Seine, obter.ues par 

 le moyen des tontain^s nltrantes, font toujours aux depens d'une par- 

 tie lurabondante d'air dont cette eau fe trotive impregnee, & qui 

 conftitii.- fa bonre, fa legerete', fon gratier & la fuperiorite qu'ell'.- a 

 fur routes les eaux d_> riviere connues : on pourroit meme, en reiterant 

 ces hirrations a plu/reurs renrifes , rendre l'eau de la Seine fade , 

 lourde, 6V: pen ptopre a prendre le favon ; en pafiant a rravers les pe- 

 rits tuyaux que formcrt les grains de fable les uns vis-a-vis des autrcs, 

 l'eau de la Seine fe depouHle, non-feulament du limon qui la ren- 

 dnir bourbeufe & nial-propre , mais encore d'une partie de fon air 

 a.'.ruie! elle doit fes qualires bienfajfantes : de maniere que , quoiquc 

 Image de filrrer les eaux deftinees a fervir de boiffon, remonre a la 

 pins haute antiquite, il n'eft pas moins vrai de dire que le pauvre qui 

 boit de l'eau de la Seine , fans autre appret que celui de la laiifer (im- 

 plement depofer dans fon vafe de terre, a de mcilleure eau aue le 

 riche avec routes fes vecherches. Mais ce n'eft pas la le feul exemple 

 qu'on pourroit citer, pour prouver que la bonre eft fouvent facrihee 

 . ia bea.ite , & que le malheureux jouit d'une maniere plus certaine 

 des bienraits de la Narure, que l'homme opulent qui les altere & les 

 denature a force d'artifices : mais le gout general a prevalu ; une lim- 

 pidite & une tranfparence cryftalline recreent la vue & font plaiiir ; 

 ii n'y a que les buveurs d'eau, ou ceux a qui on la prefcrit comme 

 regime, qui peuvent y perdre : il exifte un gourmet en ce genre, 

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