SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 199 

 Mais ['experience prouve afTez cjue dans le fromcnt cc cas n'cft rie» 

 moins que rare. II eft vrai que meme dans ce bled , la plupart des grains 

 avortes font aifez pctits pour qu'ils paflent au travers du crible ; mais 

 il y en a toujours beaucoup dont la groffeur rend , a leur egard , cette 

 operation inutile. Lcs Laboureurs qui font dans l'ufage de donncr des 

 preparations aux grains qui doivent fervir aux femailles , peuvent pre- 

 venir les mauvaifes fuites de cet inconvenient , en lavant le grain dans 

 un cuvier , & emportant avec une ecumoire lcs grains qui lumagcnt , 

 car ceux qui font avortes , ne tombent au fond qu'apres avoir ere 

 penetres par l'eau. Mais il n'eft pas auili facile de detruire la fource du 

 mal qui pcut etre occafionnee par des grains avortes tombes en terre 

 au terns de la maturite des bleds : il ell fur que les anguilles s'y con- 

 fervent fans fouffrir les alternatives du defscchement & de ramolliiTe- 

 ment des grains ; & quand meme il leur feroit arrive d'en etre forties 

 avant que le bled fut feme, elles pourroient fort bien fe conferver en 

 terre jufqua la faifon convenable , pour s'introduire dans les plantes 

 nouvelles; du moins, eft-il certain, par mes Obfervations , qu'elles 

 peuvent paffer vivantes dans de l'argille trempee d'eau , fe deflecher 

 lorfque celle-ci fe durcit , & enfuite revivre fi elle fe ramollit. Cepen- 

 dant , quoiqu'on manque d'expediens praticables pour garantir la 

 recolte du bled , du dechet qui peut venir de ce cori-la , il me femble 

 que le dommage ne pourra etre que de peu de confideration , fi on 

 ne manque pas de foins dans le choix de la femence; il n'arrive pas 

 fouvent que des grains avortes tombent d'eux-memes en terre. J'ai 

 vidte un grand nombre d'epis rachitiques , & a peine m'eft-il arrive 

 quelquefois d'avoir apperiju des balles fans grains. Mais j'ai une remar- 

 que a faire au defavantage d'une pratique aifez commune parmi les Culti- 

 vateurs de nos cantons. lis font dans l'ufagc de choifir de preference , 

 pour enfemencer leurs terres , les bleds cueillis par les Glaneurs, dans 

 la perfuafion que ces grains font fans melange de graines etrangeres. 

 Je puis afTurer qu'il n'y a pas de bled aufli infeCte de grains avor- 

 tes que le font ceux des Glaneurs : le raifonnement me l'avoit fait 

 fentir ; des obfervations conflantes me l'ont cohfirme. La plupart des 

 tiges rachitiques ne s'elcvent pas comme les bonnes tiges ; elles font 

 plus baftes , Sc leur tortuofite les fait pencher vers la terre ; il y en a 

 meme plufieurs qui font prefque rampantes, & de-la, il doit s'enfui- 

 vre , Sc il s'enfjit en effet , que les Moiifonneurs palTent deffus avec 

 leurs faulx, d'oii il refulte que les epis gates & meconnus tombent en 

 partage aux Glaneurs. 



Aprcs tout ce que je viens de dire, & ce que j'ai dit dans ma pre- 

 miere letrrc , il me paroit affez evident que le rachirifme du bled a, 

 pour caufe immediate, les perites anguilles qui s'y font introduites , 

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