Soi OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



Amufement microfcopique , tant pour fefprit que pour les yeux. « J'ai vij 

 " (dit-il, p. 35 ) j les premieres anguilles cm ferpentaux de la colle de 

 » farine dans du vinaigre , ou clles font beaucoup plus tranfparentes 

 » que dans cette colle. Je crois qu'elles y entrent avec le levain que 

 33 i'on prend pour fiire aigrir le vinaigre. Mais comment entrent-elles 

 " dans le levain ? il v a apparence , felon M. l'Abbe Needham , que 

 33 c'eft par les grains de bled gates par la nielle ". Ce font-la les ob- 

 fervations ; voyons l'hypothefe qu'elles ont occafionnee. «.le fuppofe 

 33 done , d'apres l'obfervation de M. Needham & d'aurres Savans , que 

 33 ces anguilles viennent du froment gangrene ; & j'en conclus que de- 

 33 la, elles viennent d'autant plus facilement dans la farine, & de la fa- 

 il rine dans le levain , la colle & le vinaigre , que la grande quantite 

 « de leurs ceufs peuvent , a caufe de leur extreme petiteffe , palter fans 

 33 peine entre les meulcs de moulin 33. 



U eft facheux que cette confufion d'efpeces , propre a en repandre 

 dans des points d'Hiftoire naturelle , fe foit deja gliilee dans les feuls 

 Livres clalliques que nous avons fur les efpeces d'animalcules microf- 

 copiques. Le fameux M. Linnee , dans la douzieme edition du Syfteme 

 de la Nature , fous la denomination de Chaos fill forms, redivivum , con- 

 fond , d'apres M. Ledermuller qu'il cite dans fes Synonymes, ces trois 

 efpeces d'anguilles. Tout recemment M. Muller , qui le croiroit ! 

 M. Muller , qui vient de donner un fi bon Livre fur les differentes 

 efpeces des animalcules microfcopiques , qui a tant obferve pour en 

 augmenter le catalogue , a pourtant fuivi les deux Naturaliftes que j'ai 

 nommes , au moins par rapport aux anguilles du vinaigre & de la colle 

 de farine; car ily a apparence qu'il ne connoiiToit pas celie du bledavorte, 

 puifqu'il n'avoit pas cite M. Needham parmi des fynonymes du Vibrio 

 anguillula (1), ni ailleurs. Ce feroit bientot fait, (1 je voulois me borner 

 a marquer les differences apparentes qu'il y a entre ces trois efpeces ; 

 mais d'autres confiderations me decident a parler un peu plus au long 

 fur ce fujet. 



L'anguille de la colle de farine , celebre par les queftions qu'elle a 

 fait naitre fur fon origine , Sc par fa propriete d'etre vivipare , left auffi 

 par les doutes qu'on a jettes fur fon exiftence. Comme rous Jes Savans 

 ne doivent pas s'occuper du microfcope , & que parmi ceux qui fe font 

 livres a cette etude , il y a fi peu de concordance dans leurs obferva- 

 tions, fi peu de details fatisfaifans , & comme Ton a vu qu'une meme 

 obfervation pouvoit porter un Obfervateur a croire avoir decouvert des 

 anguilles , & enfuite lui perfuader de n'avoir vu que des filamens 

 alonges ; il n'y a pas lieu d'etre furpris fi des Savans , d'ailleurs d'un 



(1) HiftorU verm i urn , page 41, 



