SUR VHIST. NATURELLE ET LES ARTS. 205 

 merirc foil diftingue , regardent les o'ofervations faices fur les animal- 

 cules microfcopiqucs , commc li elles n'euflent point cxifte. .Je ne re- 

 proche done pas a M. MaLouiri d'avoir ecrit , dans fa belle defcription 

 dc l'arc du Boulanger (1), qu'il a paru a ces Obfervareurs , voir en petit 

 des vers , des anguilles , comme ilfemble qudquefois au commun des hom- 

 ines de voir au ciel des arme'es dans Us nues ; car ccla pourroit etre comme 

 on le dit : mais il fe pourroit aulli qu'on fe trompat, en foutenanr que 

 ce qu'on a pris dans la colle de farine pour des anguilles, ne foit que 

 des prolongations du mucilage du grain , Ik que leurs pretendus ac- 

 couchemens ne font que das explosions de la partie collante de la fa- 

 rine qui fe pourrit. Ce qui a le plus ouvert la porte a de relies fpecula- 

 tions, eft fans doutc I'infuilifance des details donnes par les Obfervareurs, 

 au microfcope. J'en appclle a la defcription que M. Muller vient de 

 publier fur l'anguille de la farine , qu'il appelle vibrio ariguillula. La 

 voici : Corpus jiliforme , teres , pellucidum , medio granulis replctum , 

 utrdque extrcmitaie pellucentiffimum , vacuum , amice- fubtruncatum , pof- 

 tice in mucronem brevifjtmum jetaccum termination , qudvis mate & magni- 

 ludine idem (2). Qu'y a-t-il la-dedans qui foit propre a eclaircir les 

 domes ? II m'a done paru qu'apres les details que j'ai donnes des faits 

 qui fe rapportent a l'origine de i'anguillc du bled avorte , il n'etoit 

 pas mal de prefenter ceux qui regardent la ftructure & la nature de 

 l'anguille de farine. 



On peut trouver , dans la colle de farine , quatre differentes efpeces 

 d'anguilles ; celles qu'on a dir etre vivipares , qu'on a le plus obfervees, 

 & que je decrirai particulierement , appartiennent a la plus grande de 

 ces quatre efpeces. La methode dont je me fers pour avoir imir.an- 

 quablement de ces anguilles , eft la fuivante : Je fais bouillir de la fa- 

 rine de froment dans de l'eau melee a quelques gouttes dc vinaigre ; 

 je remplis de terre un pot perce au fond , comme le font les vafes a 

 fleurs , & je menage , dans cette terre , un creux pour v placer la 

 pate que j'y porte dans un morceau de gros linge qui la contient ; 

 je recouvre le tout avec de la terre , ou avec quelque enveloppe de 

 gros linge , pour etre entretenue toujours bien humide : cette colle , 

 ainfi preparee , & expofee au foleil dans les faifons qui ne font 

 pas froides , 011 entretenue dans quelque endroit chaud , li e'eft dans 

 l'hivcr , fe remplit , dans dix a douze jours , d'un grand nombre d'an- 

 guilles. L'evenement eft le meme li , au lieu de la colle, on met dans 

 le linge de la farine naturelle de froment , de feigle , de riz ou de 

 chataignes. 



(1) Not. 37, pag. 154, Col. 1. 

 ( 1 1 Hill, vermium , pag. 4 1 • 



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