482 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



celle qui recouvre le pedicule ; celle-ci eft fujette a fe gerfer ou a s'ecail- 

 ler quelquefois. 



La fubftance interne , tant du chapiteau que du bulbe tv ciu pedicule , 

 eft blanche , afTez ferme , quoiqu'un peu humide , fur-tout lorfque le 

 champignon n'eft pas dans fa parfaite maturite ; celle du chapiteau a 

 jufqu'a quatre lignes d'epaifteur , du cote du centre , & diminue infenfi- 

 blement en approchant des bords , ou elle fe trouve reduite a un quart 

 de ligne environ. Lorfqu'on la prefTe fortement , on en fait fortir une 

 humidite aqueufe , fans autre couleur que celle de l'eau ordinaire : cette 

 pulpe n'a point de mauvais gout; celle du pedicule qui n'eft qu'une 

 continuation de celle du chapiteau , eft de la meme blancheur , mais 

 moins ferme , plus moelleufe , fur-tout au cceur. Lorfque cette moelle 

 fe diilipe , ce qui n'arrive que fort tard , le pedicule devient creux : 

 il en eftde memede celle du bulbe, qui fe diilipe aufti en partie; celle- 

 ci eft ordinairement un peu plus humide que celle du pedicule , 8c lorf- 

 que ce champignon a une odeur forte ou virulente , elie fe mariifefte 

 iur-rout au bulbe. 



Lesfeuillets font d'un blanc un peu plusclair , plus diaphane que celui 

 de la fubftance pulpeufe; ils font audi un peu plus aqueux: ils font tall- 

 ies un peu en portions de cercle , dont la partie la plus elevee n'a pas 

 plus de quatre lignes de haut; ils font droits, peu epais, afTez ferres les 

 uns contre les autres , meles de demi , de quarts de feuillets , & quel- 



Juefois de petites portions qu'on obferve toujours du cote des bords 

 u chapiteau. Tous ces petits feuillets font coupes toujours dememe, 

 dans quelques individus prefque perpendiculairement, dans d'autres un 

 pen en bileau , & dans d'autres , en bee de flute : cela varie ; ceux qui 

 font entiers , torment par leur tranche qui eft unie , une furface egale & 

 prefque horifontale : ils font difpofes en forme de rayons de roue autour 

 du pedicule fans y etre adhetens , &c s'implantent dans un bord epais , 

 qui leur fert de foutien, & qui cerne le pedicule, un peu evafe' , en 

 maniere de noyau autour d'un pivot, fans lui etre pour cela continu ni 

 meme adherent , de fa^on qu'on peut detacher le pedicule du chapiteau 

 fans dechirer les feuillets. 



Le collet s'etend depuis l'endroit de cette infertion , en partie adhe- 

 rent & colle fur le haut du pedicule , en partie flottant , jufqu'a envi- • 

 ron un demi-pouce de diftance des feuillets : la partie flottante fe 

 trouve fouvent pliffee en maniere de manchette ou de peignoir; elle eft 

 fi delicate dans quelques-uns , qu'elle s'efface quelquefois : lorfqu'U 

 arrive que le pedicule eft vert, il n'y a dans le collet que la partie infe- 

 rieure qui foit de cette couleur ; le refte eft blanc : e'eft fur cette partie 

 blanche, qui ecoit primicivement collee contre les feuillets, qu'on obferve 



