^0 COSMOS. 



Excellence le ministrc do la marine demande aux coramandanls 

 en station dans des parages on 11 est facile de se procurer de 

 petiles tortues d'en faire des approvisionnements assez consi- 

 derables pour qu'ils puissent etre jetes avec une cerlaine abon- 

 dance dans la Mediterranee, 



Perdrix Gamhra. — M. Deaussier, Interprete gdncral de I'ar- 

 mee, envoic h la Socicte d'acclimatation 1330 oeufs de perdrix 

 Gambra. lis ont etc recueillis, dit-ii, dans Ics meilleures condi- 

 tions et emballes avec le plus grand soin, d'apres les instructions 

 donnees par la venerle de Sa Majeste I'Erapereur, a laquelle il 

 en a ete expddie U 000. 



Prix pour Vimporlalion du saumon. — La Societe royale de 

 Tasmanie a vote a ruuanimite une recompense de 12 505 francs 

 h decerner h celui qui apporterait dans la colonie cinq couples de 

 saumonsvivants, arrives a leur plus grand developpement, et 2 500 

 pourua couple seulementde ces poissons. La Societe est disposee 

 k donner 2 500 francs pour un couple de truites saunionees, et 

 25 francs par paire de petits saumons. 



Sorgho Sucre. — Le sorgho Sucre, grace aux soins intelligents de 

 M. Anca et Atanazio, est completement acclimate en Sicile, ou ses 

 graines arrivent toujours k pleine maturite. II ne donnerait que 

 tres-difficilement du sucre cristallise,mais ilfournit un excellent 

 sirop que Ton peut substituer dans la preparation des vins sucres 

 an mou cult du raisin. Le sirop de sorgho, reduit par rebullition au 

 tiers de son volume de jus, fait un vin excellent, du rlmni et de 

 I'alcool par distillation; les tiges concassees sont tres-bien man- 

 gees par les animaux. 



Renouee de Siebold. — Celte renoue'e ou polj^gonum gigan- 

 tesque de pleine terre, vivace, atteint une hauteur de 2 metres 

 environ. Ses tiges, d'un port magnifique, sont maculecs de points 

 rougeatres et couronnees k I'automne de cimes de fleurs blan- 

 ches; elle se plait dans tons les sols sees et humides, et vient a 

 toute exposition. Un sol fume lui fait perdre toute son acidite; ses 

 petites tiges poussent de tres-bonne heure, sont tres-tendres et 

 presque du gout de I'asperge, surtout avant le developpement 

 des feuiUes, plus tard dies sont un peu acides; mangees a I'huile 

 ou a la sauce, elles sont un tres-bon legume; les feuilles cuites 

 comme I'oseille ont le meme goCitqu'elle; en sorame, c'est un le- 

 gume tres-sain. Au bout de deux ans le plant est en plein rapport, 

 et les soins de culture se bornent ci un labour annueL 



Liqueur insecticide. — M. Thier y a adresse a la Societe d'accli- 



