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c Aussitot, dit-il, que je rernarque 1'agglomeVation des grains de 

 ble sur le tas, je le fais rdpandre en couches de 18 a 20 centimetres 

 d'epaisseur. II est ensuite pietine en tous sens par un manoeuvre 

 chausse de souliers ou de sabots , en ay ant soin de ne point repasser 

 dans les memes pas, mais sur les elevations formees par la pres- 

 sion de ses pieds, et de temps a autre de relever les bords de la 

 couche , afin que tous les grains soient bien pietinfe et fortement 

 frottes les uns contre les autres. Voila le choc que je fais imprimer 

 au ble et dont je me sers depuis 1852. II est bien suffisant pour 

 tuer les larves et les insectes, et surtout les teignes et les charancons, 

 aussi efficacement que le meilleur tue-teigne. 



« Le ble, arrive a ce point, est crible d'une maniere quelconque 

 pour en separer une sorte de poussiere. Cette derniere operation 

 faite, il ne reste plus qua placer le ble dans un lieu convenable 

 dont les ouvertures seront parfaitement fermees, soit par des chassis 

 vitres, soit par des volets interieurs , si on veut Jui conserver sa 

 couleur doree ; et quand on juge a propos de changer l'air du gre- 

 nier, il ne taut le faire que par un vent du nord ou du nord-est, par 

 les ouvertures de ces cotes, afin d'empecher les insectes qui sillon- 

 nent 1 'atmosphere aussitot le retour des chaleurs, de venir s'abattre 

 sur les tas de ble. 



« J'estime que l'hectolitre de ble, ainsi travaille, revient de 15 a 

 20 centimes, ici ou la journee d'un bon manoeuvre est de 1 fr. 50 e. 

 a 2 fr. Mais le prix de revient sera sensiblement rMuit si 1' operation 

 est faite par le cultivateur, ou ses ouvriers, ou par les proprietaires 

 qui possedent les ustensiles necessaires le plus ordinairement. 



SALEP FRANgAIS. 



M. Basset nous communique la note suivante sur le parti avan- 

 tageux que l'on pourrait tirer du slajeul commun, pour preparer 

 une sorte de salep francais, ou substance alimentaire analeptique 

 d'excellente qualite. 



" La cultui-e du glayeul commun (gladiolus communis, Linnee) est 

 tres-simpleettres-facile; il croit volontiers partout, pourvu que Je 

 sol soit frais et n.i-sablonneux. On en plante les bulbes au prin- 

 temps, a 30 centimetres de distance en tout sens, sur un bon la- 

 bour preparatoire fait a la beche. Quelques sarclages sont neces- 

 saires dans le cours de 1'ann^e pour tenir le sol propre et libre de 

 mauvaises herbes, et Ton recolte a l'automne, quand les tiges sont 

 mortes. ° 



" Le glayeul produit une trfes-grande quantite de petites bulbes 



