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blicaura sous peu l'occasion d'apprdcier par des experiences prati- 

 ques le meVite du riavire calorique. 



Le Scientific Jmerican qui a fait a la machine calorique une 

 opposition siviolente annonce dans son dernier numero que X Erics- 

 son est arme de sa nouvelle machine, qu'il navigue sur la riviere du 

 Nord, que son apparence extcrieure est a peu pres la meme que 

 l'annee derniere ; qu'il se montre sous un aspect brillant. 



— Une feuille de papier blanc tres-fin trempee dans une solution 

 epaisse de gomme arabique et pressee entre deux feuilles seches du 

 meme papier, acquiert la propriete pr^cieuse de rendre transparent 

 1' ensemble des trois feuilles. Cette nouvelle sorte de papier transpa- 

 rent a de grands avantages sur le papier huile. 



— Un cable de telegraphie ^lectrique de 2 centimetres d'epais- 

 seur, de 800 kilom. de longueur et pesant 1 762 kilog. a el6 depose 

 au fond de la riviere Hudson pour faire communiquer Whasington 

 avec le fort Lee. 



RESIDUS DES BETTERAVES. 



» Les residus de betteraves laisse's par l'operation de l'extraction 

 du sucre forment environ le cinquieme, ou 20 pour 100 du poids 

 de la betterave employee. C'est un compose" des fibres et tissus de 

 laplante, cellulose et pectose ; mais, malgre la forte pression a la- 

 quelle ils out ete soumis, ils contiennent encore de l'eau dans une 

 assez forte proportion, pr^sumablement un peu de sucre et quelques 

 portions des sels qui entrent dans la composition de la betterave. 

 Ses fibres et tissus seuls ne repr^senteraient guere qu'un pour cent. 

 En cet etat, ces residus ontdonc une valeur nutritive reelle presque 

 eo-ale, moins le sucre, a celle de la betterave. En les rachetant poids 

 pour poids, moitie du prix de la betterave, le cultivateur fait une 

 sa°-e operation. II peut augmenter son bewail en proportion de la 

 quantite de ces residus et produire d'excellents engrais. Mais ces 

 \esidus ne doivent pas etre employes seuls comme aliment pour les 

 4nimaux ; il faut les melanger avec des substances nutritives seches, 

 paille et fourrages hach^s, soit pour compenser l'exces d'eau qu'ils 

 contiennent, soit afin d'y ajouter des aliments azotds gras et salins, 

 indispensables a une nutrition complete. 



« Dans la fabrication de l'alcool par le proce"de" Champonois, tel 

 que nousl'avons vu fonctionner chez M. Huot, de Troyes, les resi- 

 dus de la maceration destines aux bestiaux represented non pas 

 20 pour 100 du poids de la betterave employee, mais 80 pour 

 ]00 ; c'est-a-dire qu'il n'y a d'autres ddchets que le sucre trans- 



