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si varie , son caractere et ses moeurs si interessants, que plus on la 

 voit, plus on l'aime. Elle vit dans une temperature descendant meme 

 jusqu'a zero ; demai jusqu'a novembre, on peut la laisser dans une 

 voliere a l'air libre, l'hiver, on la place dans un appartement peu 

 chaufle. Elle niche dans des troncs d'arbres, et prdfere a tous les 

 arbreslo saule; elle pond de deux en deux jours, jusqu'a six et 

 huit oeuf's blancs ; elle couve vingt et un jours, les petits aussi eclo- 

 sent a deux jours de distance. Une seule et meme paire a produit 

 l'an dernier, en quatre couvees, douze petits , tous parfaitement 

 venus, 



Domestication des cailles etperdrix. — M. Allary, curd de Gen- 

 nevilliers (Seine), adresse une note sur les moyens de faire produire 

 a la caille de trente-cinq a quarante petits; a la perdrix, de cin- 

 quante-cinq a soixante. Ces moyens, experiments par moi pen- 

 dant dix ans, dit-il, sont simples, faciles, a la portee de tout le 

 monde ; ils ne n§clament que cinq a dix minutes depensees chaque 

 jour avec quelque intelligence. Procurez-vous dans une cour tran- 

 quille, ou un jardin a l'exposition du levant, une voliere grande au 

 moins d'un metre et demi en carre, ou puissent pendtrer la rosee 

 la fiaicheur et les rayons du soleil. Bechez la terre qui forme l'aire 

 de la voliere, plantez-y de petits bouquets de buis nain , de ma- 

 niere a former de petits sentiers ; si la terre est grasse, recouvrez- 

 la de sable, placez-y une paire de cailles ou de perdrix jeunes bien 

 portantes, nourrissez-les avec un melange de ble , de sarrasin de 

 millet et d'un dixieme auplus de chenevis. Ces oiseaux commence- 

 ront et continueront leur ponte aussi regulierement qu'en pleine li- 

 berty,- la caille pondra de 12 a ]8 oeufs, un par jour; la perdrix de 

 15 a 22. Assurez-vous, sans avoir fair de voir, qu'il y a un nou- 

 vel ceuf chaque jour; et aussitot apres le dernier ceuf, avant que la 

 femelle ne commence a couver , enlevez-lui tous ses ceufs. Apres 

 quelques jours de depit, elle recommence dans un autre endroit une 

 seconde ponte au moins aussi abondante que la premiere; enlevez-lui 

 encore cette seconde -ponte avec les memes precautions'excessives 

 elle en recommencera une troisieme moins abondante. Vous voici 

 en possession de trente-cinq a quarante ceufs de cailles , de cm- 

 quante a soixante oeufs de perdrix; les femelles ne doive'nt pas les 

 couver, parce qu'elles ne reussiraient pas bien , parce qu'elle^ ele- 

 veraient mal leurs petits, etc. Ayez sept ou huit petites poules an- 

 glaises, bien soignees, depuis longtemps avec leurs coqs; au moment 

 de la ponte des cailles, cbauffez-les en leurjdonnant un peu plus de 

 chenevis, afin de les pousser a couver et de pouvoir leur confier vos 



