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ceufs. Le mieux est d'avoir deux paires de cailles, de prendre la 

 premiere ponte de chaque paire, de les donner a une poule , puis 

 les autres a une autre poule, et ain si de suite ; les ceufs gardes reus- 

 sissent presque toujours mal. II faut des poules douces et en tres- 

 bonne sante ; on choisit un endroit tranquille, un demi-jour, on met 

 les couveuses dans une petite boite en bois de vingt-cinq a trente 

 centimetres carres, sur un nid en paille fraiche; on les visite et on les 

 leve tous les jours, pour leur faire manger de la graisse fraiche, un 

 melange de ble, d'avoine, de sarrasin, de cherievis ; on les defend de 

 la vermine , sorte de petits pous rouges pelot.es ensemble ; on 

 change de boite s'il le faut. Les petits eclosent tous a. la fois, for- 

 mant comme un paquet de gros frelons sortis des oeufs fendus par 

 le milieu ; enlevez la poule, deposez-la dans une nouvelle boite ad 

 hoc, dont l'auteur donne la description ddtaillee ; glissez les petits 

 sous la mere et fermez la boite. Ne faites boire vos petits que dans 

 des canaris en verre ; les ceufs de fourmi sont indispensables aux 

 cailles, pendant les deux ou trois premiers jours , aux perdreaux, 

 pendant huit ou quinze jours; donnez-en peu etsouvent; apres ce 

 temps, les ceufs seront remplaces par une patde faite avec de la mie 

 fine de pain, des ceufs durs et de la salade bien hacbie ; plus tard, 

 par du millet, du ble, un peu de chenevis ; les malades continueront 

 a manger des ceufs de fourmi. Au bout de trois a quatre semaines, 

 les boites seront trop petites, il faut les agrandir ou mettre les pe- 

 tits en voliere; l'espace qu'ils occupent doit ainsi grandir sans 

 cesse avec eux, sans cela ils se piqueraient (les perdreaux surtout), 

 les uns les autres au-dessus de la queue, s'arracheraient les plu- 

 mes, feraient couler le sang, et ce serait bientot une epidemie ou 

 line fureur generale. Le moment vient bientot de les lacher dans le 

 jardin, apres leur avoir coupe les plumes d'une aile pour les empe- 

 cher de s'envoler ; ils ne degradent rien, au contraire, ils detruisent 

 beaucoup d'insectes, et ne font que becqueter un peu les salades et 

 les autres herbes. Des la fin des feuilles, vous pouvez commencer a 

 manger de vos petits, s'ils ont ete bien soignes. 



Pisciculture. — M. Coste adresse des observations severes au 

 sujet d'une note inseree dans le dernier bulletin ; il demontre par des 

 documents qui nous ont paru concluants, qu'il n'est pas vrai, comme 

 on l'a gratuitement pretendu , que d'autres , depuis la renaissance 

 de la pisciculture, aient mis en pratique avant lui des precedes dont 

 1 se serait attribue le merite. 



— M. le baron de Montgaudry lit des observations sur la pisci- 

 culture. II prouve d'abord que la pisciculture n'est pas nouvelle; que 



