358 OBSERVATIONS SUR LA FHrSIQVE, 

 fur-tout , dans les terns froids Sc couverts ; mais ces experiences fotrt 

 trop delicates pour les propofer avec confiance , quand on ne les 

 a faites que quelquefois. 



Les acides mineraux font adoucis par le phlogiftlque , I'acide ni- 

 treux eft plus foible que lacide vitrlolique , I'acide fulphureux eft de 

 tous les acides le plus foible. II me femblo que la combinaifon de 

 I'acide & du phlogiftique dans les" vegetaux £c les animaux par le 

 nioyen de la fermentation , eft la feule caufe de raneantiftement des 

 acides ; les acides vegetaux font beaucoup moins forts que les mine- 

 raux , 8c en s'adoucilfant encore davantage dans les animaux , ils 

 s'y alkalifent : on fait que les alkalis contiennent beaucoup de 

 phlogiftique , qu'ils font produits par des corps tres-phlogiftiques , 

 8C dans des circonftances propres a developper ieur phlogiftique, 8C 

 que lorfque ces fels font formes , ils ont prive de phlogiftique le 

 corps auquel ils doivent celui qu'ils ont ; le refidu des corps pu- 

 trefies eft inodore & infipide. La difference qu'il y a enrre I'alkalt 

 fixe 8c I'alkali volatil , eft uniqucment due a la partie huileufe qui 

 abonde dans le fecond , 8c on volatilife toujours le premier par le 

 moyen d'une matiere graft*e» 



Le Phlogljlique ejl la caufe de la voladllte , de Vevaporation , de la dij* 

 folubilite , de la fufibllite , de la dilcination & de la combujlion dei 

 Corps. 



Apres ce que j'ai dit fur le phlogiftique , il eft curieux de fuivre 

 fes efFets les plus generaux dans quelques operations importantes , 

 avarit d'entrer dans les details de fon influence fur I'economie 

 organique. 



L'effet le plus univerfel opere par le phlogiftique , c'eft la Vola- 

 tilisation des corps. Un corps ne devient volatil que lorfque fes 

 parties divifees font rendues plus legeres que le milieu ou elles fe 

 trouvent , &. parviennent a s'y elever comme la fumee dans fair , 

 ou le liege fur I'eau. 



Le phlogiftique peut operer ce double effet de deux manieres , 

 par accumulation , en remplilTant toutes les mailles de Ieur tiffu par 

 line addition continuelle , on par fon expanfibilite , en faifant tou- 

 jours plus d'efFort contre les parois qui le retiennent : ces deux 

 manieres peuvent agir feparement 8c enfemble^ je crois que pour 

 I'ordinaire le phlogiftique agit par fon expanfibilite feule , ce qui me 

 paroit au moins fuffire pour I'explication des faits. 



On ne fauroit douter que la chaleur n'agilfe fur le phlogiftique 8c 

 n'augtnente fon expanfibilite j on en a des preu ves dans les fermentations,. 



dans 



