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FUr die Unter.siicliun^' (Ics, die gelbe Farbung der Dotter 

 bediiigendeu, gewohnlich als Lutein bezeieiineteii Farbstoffes 

 hat es bisher an einem passenden aiisgiebigeren Materiale gefehlt; 

 ciii solclies findet sich in den prachtig rothen Eiern der Seespin- 

 nen (Majii), die man sich kiloweise verschaffen kann. Sie sind 

 sehr farbstoffreich und dabei relativ fettarm, denn sie enthalten 

 nnr 13 -TV^, in Ather losliche Korper. Die indigoblaue Reaction 

 mit Salpetersaure und die Indifferenz zu Alkalien so wie die Spec- 

 tralerscheinung zeigen, dass darin dasselbe Pigment (Lutein) vor- 

 liegt, wie es im Dotter der Hithnereier und in den retinalen 01- 

 kugehi der Wirbelthiere enthalten ist. Es war aber moglich, zu 

 zeigen, dass das sogenannte Lutein kein einheitlicher Korper, 

 sondern ein Gemenge von zwei Pigment en, einem gelben und 

 einem dunkelrothen ist. Das erste wird Vitellolutei-n, das 

 zweite V i t e 11 o r u b in genannt. Man kann auf drei verschiedene 

 Weisen beide von einander treunen. 



1. Erhitzt man das wasserige rothgefarbte Dotterex.tract mit 

 etwas Saure zum Kochen, und behandelt das getrocknete, die 

 Farbstoffe einschliessende Eiweisscoaguhim successive im Extrac- 

 tionsapparate mit Petroleum und Schw^efelkohlenstoff, so bekommt 

 man mit dem ersteren im Wesentlichen den gelben, mit dem letz- 

 teren den rothen Farbstoff in Losung. 



2. Thierkohle entzieht dem (rothgelben) alcohoUschen Dotter- 

 extracte zuerst und vorwiegend den rothen Farbstoff. 



3. Barytwasser fallt aus dem alcoholischen Dotterauszug die 

 Baiyumverbindung des Vetellorubins in Form eines dunkelmennig- 

 rothen Niederschlags, wahrend dasVitellohitein nicht gefallt wird. 



Die Abhandlang enthalt dann die Beschreibung, wie die bei- 

 den einzelnen Pigmente genauer von einander getrennt und 

 einigermassen rein dargestellt werden konnen. Die Magnesium- 

 verbindungdesVitellorubins ist in Ather, Chloroform undSchwefel- 

 kohlenstoff mit dunkelrother (bei C S^ purpurrother) Farbe loslich 

 und kann aus den beiden ersten Losungsmitteln dureh Alcohol 

 in rothen Flocken ausgefallt werden. Es enthalt kein Eisen und 

 auch keinen Stickstoff; auch das Vitellolutein ist stickstoff'frei. 



Das Yitellorubin gibt ein breites schwaches Absorptionsband, 

 welches die F Linie einschliesst ; das Vitellolutein gibt zwei 

 scbmale, deutlich von einander getrennte Bander. 



