SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 457 



EXPLICATION DE LA PLANCHE PREMIIrE. 



Figure premikre. A, A, epi de froment infefte de carie. 

 a , by les grains tires de leur bale. 



c, d, coupe d'uii grain carie , oil Ton appercolc la liibftance 

 interne. 

 Fig. II. A, A, epi de froment rachitique , avec des grains avortes. 

 a , l> , grains avortes , parvenus a leur plus grande groffeur. 

 c , d , coupe de ce meme grain. 

 Fig. 111. A, A, epi de feigle , contenant des grains retraits & 

 maigres, qui n'ont pas encore tous les caradleres des grains avortes. 

 a, a, grains retraits de ce meme epi. lis contiennent un peu 

 de fubftance blanche. 



Fig. IV. A , A, epi de feigle , contenant des grains avortes, mis 

 ici a decouvert. 



Fig. V. A, A, epi d'orge infede de nielle. 



a , moitie de grain , avec fa barbe , dcrache de I'epi , conte- 

 nant cette pouffiere noire, qui conftitue la nielle ou le 

 charbon. 



Fig. VI. Embrion de froment rachitique. On apper^oit cgalement 

 les anguilles dans ce premier etat du grain vicie , lorfqu'on met 

 les petits grains dans I'eau 8c en les comprimanr. 

 Fig. VII. Ergot du froment j il eft plus court ordinairement que 



celui du feigle. 

 Fig. VIII. Ergot du feigle. 



Dans I'ergot , on n'apper^oir aucun corps motivant. Le grain er- 

 gote n'eft compofe que d'une fubftance homog^ne , farmeufe , blan- 

 che & ferme , lans enveloppe fenfible , mais dont I'exteneur prend 

 une couleur d'un brun fonce ou iivide , &. quelquefois noir. Dans 

 la Figure VII , on appercoit une coupe de I'ergot du froment, qui 

 ne prefente qu'une fubftance femblable a celle dune amande. 

 Fig. IX. Grains avortes du froment, cueillis au mois de Mai. On 

 y trouve des anguilles mortes dc defotmees, ou plutot des larves 

 d'anguilles & beaucoup d'oeufs. 



Fig. X. Grains avortes de I'orge. 



