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La herse a la forme rectangulaire; les dents sont en fer ou en 

 bois; les pièces qui les portent sont légèrement courbées et reliées 

 par des traverses. L'instrument est traîné suivant la diagonale et 

 les dents sont placées de manière que les raies ne se confondent pas 

 et soient autant que possible également distancées. On emploie des 

 herses pesantes ou légères suivant la nature du labour à effectuer. 

 Une herse avec dents en fer coûte environ 75 francs, celle avec 

 dents en bois de 13 à 17 francs. {Foir pi. IX, fig. 3 et 4.) 



Le rouleau est en bois : sa longueur est de 2 mètres environ; son 

 diamètre varie de 50 à 70 centimètres. Il est placé dans un châssis 

 formé de quatre pièces, dont les deux latérales sont courbes et 

 tournent leur convexité vers le sol. Le rouleau coûte de 80 à 110 

 francs (1). 



Le molherd est un instrument dont on se sert pour aplanir les 

 guérets. Il est surtout employé pour effectuer le transport de l'excé- 

 dant de terre arable qui, sur les parcelles longues et étroites des 

 polders, toujours labourées dans le même sens, s'accumule aux 

 deux bouts. Il consiste en une grande pelle en bois, longue et large 

 de 1 mètre environ, garnie à sa partie antérieure d'une plaque de 

 fer qui recouvre son fond pour le préserver de l'usure et qui con- 

 stitue en même temps le tranchant de l'instrument; la chaîne à 

 laquelle sont attelés les chevaux, est fixée près du tranchant, et le 

 manche, solidement attaché à son bord postérieur, est muni d'une 

 corde qui sert, en tirant le manche à soi, à relever l'instrument 

 quand il s'est déchargé. Il est traîné par deux chevaux et manœuvré 

 par le conducteur. Le molherd coûte de 75 à 85 francs (2). 



La baratte la plus en usage consiste en une cuvelle en forme de 

 poire, d'une contenance variable, dans laquelle on agite le lait au 

 moyen d'un battoir vertical mis en mouvement, soit à la main, soit 

 à l'aide d'un manège, soit encore au moyen d'une roue verticale mue 

 par un chien qui court dans son intérieur. C'est ce dernier système 

 qui est le plus répandu et que nous figurons ci-après. 



(1) Voir Journal d'agric. pratique j par M. Cli. Morren, t. III, p. 1. 



(2) Voir Van Aelbroeck, Agriculture pratique; Paris, 1830, p. 104 et 

 pi. LXV. 



