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 ia baratte seule dilFère d'une manière notable. La figure ci-dessous 

 en donne une idée. 



C'est dans cette contrée que l'on trouve les plus beaux bestiaux 

 de la Flandre; les chevaux surtout sont renommés. 



Les ânes, dont nous avons omis de parler, sont en très-cjrand 

 Tiombre aux environs de Nieuport et dans tout l'arrondissement de 

 Furnes. On les élève pour les besoins particuliers; quoiqu'ils soient 

 beaux et forts, il est bien rare que leur prix de vente dépasse 

 400 francs, et le commerce qu'on en fait est peu étendu. 



Cet animal rend de grands services aux petits fermiers qui habi- 

 tent les dunes : il est employé aux labours , et transporte aux mar- 

 chés de Furnes, Nieuport et Ostende, les légumes et le poisson. On 

 le trouve aussi dans toutes les grandes exploitations, mais il n'est 

 jamais attelé : c'est la monture du fermier, et surtout de la fermière 

 qui, par des chemins presque toujours boueux, ne pourrait que 

 rarement quitter sa demeure sans ce moyen de transport. 



L'orge, les féveroles, le froment sont les principales récoltes; la 

 garance est inconnue; le lin et le colza sont peu cultivés; les four- 

 rages entrent pour une minime part dans la rotation, et la jachère 

 y revient plus souvent que partout ailleurs. 



