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RECHERCHES ANATOiMIQUES ET PHYSIOEOGIQUES 



férenles d'une espèce à une aulre, les dilTérences portant sur raugmenlalion 

 du volume el sur le temps nécessaire pour obtenir Teflet maximum. 



MATÉRIAUX EMPLOYES. 



VOLUME MAXIMUM. 



TEMPS NECESSAIRE 

 iiouf roblenii'. 



Tradescanlid virginica I-. : graines entières 



Tradescanlia viryinica L. : graines légèremenl enlaillées. 



AlLiuiii Ojju L. : graines entières 



Phalangium grmninifolium Willil. : iti 



Oryza saliun L. : caryopses entiers 



Oiijia sutira L. décortiqué (riz du commerce) . . . . 



Lens esculenta Môncli. : graines entières 



Pisum salu'um L. : cotylédons décortiqués et concassés . 

 Brassica olerucea L. : graines entières 



10 2,3 c. c. 



12 ','4 - 



\-l V'j — 



12 — 



12 V2 — 



IS - 



ir) — 



i8 heures 



1 



48 

 15 



1-4 



Considérons d'abord ces résultats au point de vue du changement de 

 volume. De toutes les graines expérimenlées, ce sont celles du Tradescanlia 

 qui gonflent le moins, celles du Brassica qui gonfleni le plus. La diiïé- 

 rence entre le Tradescanlia intact et le Tradescanlia entaillé est très faible ; 

 de mémo entre le riz intact el le riz décorti(|ué; entre le Vicia intact et le 

 Pisum concassé, la différence est nulle. 



Au point de vue du temps, les graines de Tradescanlia, celles des deux 

 Légumineuses et les caryopses du riz, gonflent beaucoup plus rapidement 

 lorsque les téguments ont été enlevés ou entaillés. Dans ces trois cas, les 

 téguments ne semblent avoir d'influence que sur la rapidité avec laquelle 

 le volume augmente. 



