190 RECHERCHES ANATO.MIQUES ET PHYSIOLOCIQUES 



résistance à la plasmolyse. Elles sont alors 1res riches en substances avides 

 d'eau, ce qui facilite certainement leur accroissemenl; leur volume définitif 

 é(|uivaul, en efTel, à quaire cents fois environ leur volume primordial. 

 A l'état adulte, les cellules é|)idermi(|ues, connue aussi les cellules hypo- 

 dcrmi(|ues aquifères, ont une lurgescence notablement plus faible que celle 

 des cellules à chlorophylle : elles cèdent donc de l'eau à ces dernières 

 toutes les fois (|ue l'absorption par les racines ne contrebalance pas la trans- 

 pira lion. 



Toutes les cellules aquifères (épidei'miques et hypodermiques) diminuent 

 1res facilement de volume en plissant leurs minces parois latérales. Dans les 

 liipiides plasmolysants dont la concentration va croissant, la collabescence se 

 produit longtemps avant la plasmolyse du protoplasme. Il est possible de 

 rédtiire ainsi de moitié le volume des cellules épidermiques sans provoquer 

 la plasmolyse. Dans le cas de transpiration à l'air libre, l'épiderme interne 

 d'une feuille séparée de la plante diminue de plus des deux tiers de son 

 volume, tout en conservant la facullé de reprendre ses dimensions normales 

 des que la (piantité d'eau disponible est suffisante. La grande amplitude de 

 la période de délurgescence des cellules aquifères est éminemment favorable 

 à leur fonction. 



H. de Vries (203) a fait connaître, en opposition avec la plasmolyse 

 normale, certains cas exceptionnels dans lesquels le protoplasme exiéricur 

 péril rapidemeni, laudis que le protoplasme formant la paroi des vacuoles 

 subit seul la plasmolyse. Il a décrit ce phénomène notamment dans l'épi- 

 derme du Tradescanlia discolor et dans les poils staminaux du T. virginka. 

 J'ai pu l'observer plusieurs fois en me servant du salpêtre additionné d'éo- 

 sine, mais j'ai cru inutile de reprendre un sujet si complètement élucidé par 

 l'éminenl physiologislc d'Amsterdam : toutes les plasmolyses dont je me suis 

 occupé dans ce travail étaient normales. 



Les cellules stomatiques possèdent une turgescence dont l'intensité est 

 comparable à celle des cellules du parenchyme chlorophyllien. Elles consli- 

 tuent des appareils d'une extrême sensibilité et d'une très grande vitalité. 

 Ces propriétés biologiques ont élé mises en évidence dans des conditions 

 expérimentales rendues bien plus variables (|ue celles de la vie normale de 



