244 RECHERCHES ANATOMIQUES ET PHYSIOLOGIQUES 



el persislante des éléments aquifères. Les cellules à chlorophylle bénéficieiU 

 (le l'eau abandonnée par Tépiderme et l'hypoderme, car leur volume demeure 

 à peu près invariable jus(|ue vers la fin de rexpérience. La réserve Iranspi- 

 laloire si imporlante des fouilles est non moins elTicace que celle des tiges. 

 Ces faits ont ('to comparés à ceux étudiés par Vesque, au moyen d'une 

 autre méthode, dans beaucoup de plantes terrestres, notamment dans le 

 T. zebrina (p. 175). 



IL — Turgescence des cellules (p. 177). 



Les phénomènes de déturgescence el de plasmolyse ont été étudiés par 

 trois méthodes exposées page 4 77. 



1. Cellules épidcrmiques : Le degré de concentration des solutions salines 

 nécessaire pour provoquer la plasmolyse est d'autant moins élevé que les 

 cellules sont plus âgées. A Pétai adulte, 2 "/o de KNO'' suffît. La plasmolyse 

 est toujours normale, mais se manifeste sous divers aspects (fig. 263 à 266). 

 Les fils protoplasmiques si fins qui rattachent d'ordinaire la masse plasmo- 

 lysée à la membrane, aboutissent aux ponctuations el résultent de la 

 continuité du protoplasme à travers ces ponctuations. Les substances très 

 avides d'eau |)rovoquenl une délurgescence brus(|ue et complète, sans 

 plasmolyse (fig. 267). 



2. Cellules hypodermiques aquifères : Elles se com|)ortenl comme les 

 cellules épidcrmiques. 



3. Cellules à chlorophylle : Elles possèdent une turgescence beaucoup 

 plus forte que les précédentes et ne sont pas collabescentes. 



4. Cellules slomatiques : Les variations de la turgescence de ces cellules, 

 bien au-dessous de la limite de plasmolyse, déterminent l'ouverture el la 

 fermeture des stomates. 



Dans les conditions normales du fonctionnement des stomates, nous avons 

 détermine le degré de concentration des solutions salines nécessaire pour 

 provoquer soit l'ouverture, soit la fermeture de la fente. Lorsque la fente 

 s'ouvre, le diamètre longitudinal de l'appareil stomalique tout entier diminue, 

 tandis que le diamètre transversal augmente. 



Dans certaines conditions expérimentales, le fonctionnement des stomates 



