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CHAPITRE II. 



De l'imblbitioii des g;ralues et dea phénoinèues 

 qui M> rapportent. 



Si chacun sait que sans eau il n'est pas de germination pos- 

 sible, on est généralement moins bien renseigné sur certaines 

 particularités de l'action de ce liquide sur les semences. Et 

 d'abord, une graine plongée dans l'eau peut-elle céder au dis- 

 solvant une partie assez notable des éléments qui la consti- 

 tuent? La question a été résolue aftirmativement par Zohl ^. 

 Il résulte, en effet, des expériences de ce botaniste que l'action 

 de l'eau sur les grains de maïs peut faire perdre à ceux-ci, au 

 bout de trente et un jours, l'énorme quantité de 33 "/o de leur 

 poids. Les matières minérales (potasse, acide phosphorique, 

 magnésie) sont surtout enlevées par l'eau , mais certaines 

 matières organiques entrent également en solution 2. 



Il suffit, au reste, d'arroser des plantes avec l'eau qui, dans 

 les malteries, sert au mouillage de l'orge, pour reconnaître, à 

 la vigueur des végétaux arrosés, que le liquide employé doit 

 être très riche en matières utiles. Comme le fait remarquer 

 Detmer, les recherches de Zôhl montrent en tout cas combien 

 les semailles peuvent souffrir de pluies persistantes. 



Knop, Lehmann, Sacchse, Schreber et Wolff 3 ont étudié, de 

 leur côté, les modifications qu'éprouvent certaines solutions 

 salines quand on y plonge des graines. 



Ces botanistes ont constaté d'abord que les graines sont 

 soumises à la loi de de Saussure, c'est-à-dire que la solution 

 saline absorbée possède une concentration moindre que le 

 liquide ambiant. 



Parmi les résultats relatifs à la nature des substances qui 

 pénètrent ainsi dans la graine nous noterons : 



* Detmer, Vergleichende Physiologie, etc., p. 9o. 

 ' Detmer, ibid., p. 98. 

 ' Detmer, ibid., p. 97. 



