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Plomdines. — On a donné le nom de ptoniaïnes ou alca- 

 loïdes cadavériques à des produits basiques que l'on peut 

 retirer des cadavres et qui présentent la plus grande analogie 

 avec les bases végétales, tant au point de vue de la prépara- 

 tion que de l'action des réactifs. 



L'étude des ptomaïnes a été entreprise par Sel mi et ses 

 élèves, ainsi que par Brieger, Nencki, Gauthier, etc. ^. Comme 

 nous ne pouvons passer en revue les nombreuses publica- 

 tions de ces auteurs, nous nous bornerons à rappeler que les 

 ptomaïnes se forment pendant les premières phases de la 

 putréfaction et que ces composés azotés prennent naissance 

 aussi bien dans les matières végétales que dans les matières 

 animales en décomposition. 



Brugnatelli et Zenoni -, en traitant du pain de maïs gâté, 

 par le procédé de Stas, ont en effet retiré de cette matière un 

 alcaloïde toxique présentant les caractères des ptomaïnes. On 

 ne connaît pas encore exactement la composition des diverses 

 ptomaïnes. L. Brieger 3 a constaté cependant que la substance 

 basique azotée qui se forme pendant les premières phases de 

 la putréfaction n'est autre chose que de la choline ou bilineu- 

 rine, produit voisin de la bétaïne et dont il a déjà été fait 

 mention dans ce mémoire. La découverte de Brieger présente 

 une grande importance au point de vue de la physiologie, car 

 elle montre les rapports qui existent entre la bétaïne, la sina- 

 pine, le protagon ou-lécitine et les matières protéiques. Mais 

 la bétaïne et la sinapine ne sont pas les seuls alcaloïdes que 

 l'on puisse rapprocher des albuminoïdes; presque tous ces 

 composés traités par divers agents chimiques fournissent des 

 produits qui se retrouvent parmi les substances qui se for- 

 ment par la décomposition des matières protéiques. 



* On trouvera une étude très complète sur les alcaloïdes cadavériques ei 



Pinfluence des l)actéries sur l'organisme animal dans Archives générales de 



K médecine de Duplaij. Juillet et octobre 1884. Celravail est de M. le D' Nelter. 



■ ' Berichte der deutschen chem. Gesellschafl^ Bd. IX, p. 1457. 



■ 3 /6/rfem, Bd. XVII, p. 2741. 



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