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Expériences de BoussaingauH sur la (jermination du mais i. 



Vingt-deux grains de maïs pesant à l'état de siccilé 8 grammes 

 036 milligrammes furent placés dans la pierre ponce humide à 

 l'obscurité. Après dix-sept jours de germination, les plantules 

 furent analysées et l'on obtint les résultats suivants : 



Composition 

 de 22 grains, de 22 plantules. Diflférrnccs. 



Amidon ei dextrine .... 6,386 0,777 — o,609 



Glucose 0,9o3 -t- 0.9o9 



Graisse 0,463 0,loO — 0,313 



Cellulose 0,JH6 1,316 + 0,800 



Matières azotées 0,880 0,880 0.000 



Cendres 0,do6 0,do6 0,000 



Matières indéterminées .... O,'23o 0,297 -h 0,002 



8.636 4,529 — 4,107 



Expériences de R. Sacchse sur la (jermination 



du PiSUM SATIVUM -. 



L'auteur a analysé des pois germes à l'obscurité, après cent 

 quatorze heures (première période) et après cent quatre-vingt- 

 quatre heures (seconde période). Il a obtenu les résultats sui- 

 vants : 



Graines A|(rès la Après la 



non germées. 1" période. 2' période. 



(iraisse 2,27 2,M2 2,20 



Dextrine 6,?)0 o.21 0,80 



Sucre 0,00 0,00 0,00 



Amidon 42.44 39,4o 36,13 



Cellulose 7,43 8,46 8,76 



Matières indéterminées . . 13,76 lo,91 17,01 



— protéiques. . . . 23,84 24,69 25,62 



Cendres 4,08 4,28 4,45 



' Agronomie, Chimie agricole, 1868, l. lV,-p. 261. 



"^ Ueber eiiiige cliemische Vorgànge bei der Keimung von Pisum sativum. 

 Leipzig, 1872. 



