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par l'alcool des amandes douces gerniëes, celles-ci cèdent au 

 dissolvant un produit que l'on peut recueillir à l'état solide et 

 qui, mis en contact avec l'émulsine, dégage de l'acide cyanhy- 

 drique et de l'aldéhyde benzoïque. 



Dans son mémoire sur la maturation des amandes amères 'i, 

 Portes fait remarquer que dans les amandes jeunes l'amygda- 

 line est beaucoup plus instable que dans les amandes mûres 

 et il n'est pas impossible, si l'on a aftaire ici à l'amygdaline, 

 que les choses se passent comme pour les amandes jeunes. 



Bien que nous ne connaissions point l'origine de l'acide 

 cyanhydrique fourni par les plantules de lin, l'étude des con- 

 ditions qui font varier le rendement mérite d'autant plus de 

 fixer l'attention qu'il s'agit ici d'un principe azoté, et que beau- 

 coup de végétaux possèdent la propriété de fournir une eau 

 distillée contenant de l'acide cyanhydrique. Dans une note 

 publiée il y a quelque temps - j'ai signalé à ce point de vue des 

 espèces appartenant aux classes et aux familles suivantes : 

 Champignons, Aroïdées, Graminées, Euphorbiacées, Rham- 

 iiacées, Linacées, Papilionacées, Rosacées, Renonculacées, 

 Kibésiacées, Sapotacées, Olacinées, Convolvulacées et Com- 

 posées. 



Les expériences que j'ai faites à propos de cette question 

 ont eu pour but de déterminer l'intluence de la lumière sur la 

 production de l'acide cyanhydrique par les plantules de lin. 



Pour certains essais j'ai employé la grosse graine de lin 

 d'Algérie, pour d'autres je me suis servi de la petite graine du 

 pays. 



Je faisais germer chaque fois 20 grammes de semences sur 

 des assiettes, dans les mêmes conditions de température et 

 pendant le même laps de temps. Une partie des graines ger- 

 maient à l'obscurité, d'autres étaient exposées à l'action de la 

 lumière dans une atmosphère normale, d'autres enfin se déve- 

 loppaient à la lumière, mais dans une atmosphère exempte 



* Journal de pharmacie et de chimie, t. \X\\. 



* Bullelin de l'Académie royale de Belgique, ô'' série, t. VIII, n" K. 



