TABLE DES MATIERES. 



Pages. 



Introduction 1 



LIVRE PREMIER, — Considérations générales. — Propriétés 



des graines. — Les matières minérales pendant la germination. G 



Chapitre I*"". — Les travaux de Xaegeli sur la nutrition des 



organismes inférieurs 6 



— IL — De rimbibition des graines et des phéno- 



mènes qui s'y rapportent 12 



— IIL — Les matières minérales pendant la germina- 



tion i8 



LIVRE IL — Les matières organiques de réserve 30 



Première partie. — Composés azotés 31 



Chapitre I''^ — Les matières proléiques 31 



— IL — Formation d'amides et d'acides amidés pen- 



dant la germination il 



— III. — Respiration 51 



— IV. — Ferments non organisés et peptones. . . 33 



— V. — Ammoniaque 63 



VI. — Alcaloïdes 63 



— VII. — Glucosides azotés 78 



— VIII. — Influence de la lumière sur la formation d'un 



principe azoté dans les plantules de Linum 



usitalissimum 88 



Seconde partie. — Principes non azotés 95 



Chapitre I'^''. — Hydrates de carbone et produits voisins. . 93 



— IL — Glucosides non azotés et tannins .... 116 



