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Pipérine Ci^H^9jV03. — Dans les fruits mûrs et non mûrs 

 (le Piper nigrum, de Chavica officinarum, Chavica Roxburgii, 

 Cubeba Clusii, Schiiius mollis et l'écorce de Liriodendron tulipi- 

 fera. Chauffée avec la potasse en solution alcoolique donne 

 de la pipéridine C-'jHI'N et de l'acide pipérinique C^'^H^O(H : 



Par oxydation la pipéridine donne de la pyridine. Quant à 

 l'acide pipérinique, il fournit par oxydation du pipéronal 

 (aldéhyde méthylenprotocatéchique C^HCO^). Par fusion avec la 

 potasse donne, parmi d'autres produits, de Vacide protocaté- 

 cfiique. 



Sinapine Ci6H23]VOS. — Existe dans les graines de moutarde 

 blanche. Prend naissance par suite du dédoublement de la 

 sinalbine, glucoside azoté et sulfuré qui se trouve dans les 

 mêmes semences (voir aux glucosides). Faisons remarquer en 

 passant que la graine de moutarde blanche contient à la fois 

 un glucoside et l'alcaloïde qui en dérive, comme les jets de 

 pommes de terre renferment en même temps un glucoside, 

 la solanine, et l'alcaloïde qui en provient, la solanidine. Chauf- 

 fée avec les alcalis, la sinapine donne de la choline ou bilineu- 

 rine CSH^SNO-, que l'on peut ranger parmi les produits de 

 décomposition des albuminoïdes, par la fermentation putride. 



Bases de l' opium. — Nous nous bornerons à signaler quel- 

 (fues-uns des nombreux alcaloïdes de l'opium. Ce dernier peut 

 contenir jusque 14 «/« de morphine, 4 — 8 ''/o de narcotine, 

 0,5— 1 % de papavérine, 0,2—0,8 °/ode codéine, 0,2 — 0,5 "/o 

 de thébaïne, 0,1 — 0,4 % de narcéine. Les graines de pavot ne 

 contiennent que fort peu(Meurein) ou point (Sacc) d'alcaloïdes i. 



Les capsules de pavot renferment une faible proportion de 

 bases végétales (morphine, narcotine, codéine, rhaeadine et 

 narcéine). La quantité de morphine n'y dépasse pas 2 °/o 2. La 

 rhaeadine existe dans les capsules du Papaver rhœas ainsi que 



* Fluckiger, Pharmakognosie des Pflanzenreiches, p. 908. 

 2 Ibidem, p. 829. 



