SUR L'HIST. NATURELLE ET LBS ARTS, iii 



»> a Paris, que j'avois rhonueur de connoicre. En 1745 , il in'invit.id'nllet 

 » a fi campagiieentre Paiis & Cliareiitoa, ou il avoir uii Cabinet d'Hif- 

 » toireNacurellej&cun Jardiii Botanique, oil il me fit voir iin petit oranger 

 »» en caiffe, aufll mcprifable par fi contournure, qu'admirable par (qs 

 >) fruits. Cet oranger tcoit charge d'environ uiie douzaine de pommes , 

 » dont chacune etoit divifce en huit demi-quartiers d'efp^ces ditfcrentes : 

 » une ^atuQ figurok I'orange, une autre le limon , une autre la biga- 

 » rade , une autre le citron : chaque efpece de ces demi quartiers avoic 

 » une coulcur difference , I'un avoir {3. figure longue, I'autre longue en 

 j« tout fens , I'autre ronde , I'autre ronde dcrafee , &c : chaque demi- 

 n quartier ccoic d'un gout different. Qui auroit cru , avant I'expcrience , 

 » qu'un fruit rompu en differens morceaux , piit contenir & repandre 

 i» un jus compofc de huit diffcrens goiits & odeurs. C'eft ce que vous 

 «» n'imagineriez peut-ctre pas , &: ce que je n'aurois pas imagine moi- 

 i» meme , fi je n'en avois pas connu la caufe. 



» Lorfque M. d'Ofembray, ajoute I'Auteur , rompic cette pomme 

 » en ditferens quartiers, chacun de ces demi-quartiers etoic fepare I'uti 

 »» de I'autre en dedans de la pomme, par une pellicule fort mince, 

 » mais cependant afTez folide , pour ne pas fe rompre , a moins qu'on 

 i> ne la brifat avec effort , ou qu'on ne la coupat avec un couteau. 

 » M. d'Ofembray cueillit une feconde pomme dont il me fit prefent , 

 » en me recommandant de la porter chez moi , & de I'y divifer en 

 »> huit demi-quartiers que je placerois en des gobelets particuliers , que 

 n j'y romprois pour y faire couler la liqueur. Cecte liqueur fe ttouva 

 j» en effet differente en gout &c en odeut «. 



Je n'ai pasbefoin de vous dire, Monfieur , pourquoi la greffe pratiques 

 a la maniere ordinaire j & celle cjue je vous annonce , quoique donnant 

 des effets tout oppofes, concourent a prouver une meme chofe, c'eft- 

 a-dire , le fyfteme qui place dans Us planus, la caufe immediate des 

 couleurs & des aurres changemens qu'elles eprouvent quelquefois. 11 eft 

 clair que dans la premiere de ces greffes, les efpcces ne fe melent point \ 

 mais puifque dans la feconde il y auroit melange d'efpece , les metis 

 participproient nceeflairemem a la nature de chacune d'elles. 



J'ai riionneur , &c. 





1780. MARS. D d X 



