SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 3 

 ce que Philippe Ulftadius a ecrit fur le meme fujet, &c jc viens' aux 

 Ecrivains de ma Nation. Je commer.cetai pur Jcan-Baprifte Porta, 

 qui , aprcs avoir donne la defcription dc touted les efpeces dc cham- 

 pignons, dans le dixieme Livre de fa Campagne , die : « 11 y a une 

 » autre efpece de champignons d'un fort bon gout, qui naillent fur des 

 53 caiiloux : aulli-tot qu'on en a coupe un , il en croit un autre a la meme 

 33 place ; cette fecondite fe reproduit tres-fouvent. Le champignon par- 

 as vient, dans l'efpace de fept jours, a fa perfection ; on le coupe fix 

 33 fois dans l'annee; on couvre ces pierres d'environ neuf polices ds 

 » tcrre : on les apporte a Naples des environs du Vefuve ; a Abelle , 

 33 du fommet du mont Parthenium ; & dans la Pouille, du mont Gar- 

 33 gan on des autres montagnes : quand on s'appercoit que ces caiiloux 

 »j ont produit une fois , on les deterre , Sc on vient les expofer en vente. 

 33 L'extremite de ces champignons n'a pas toujours la forme d'un cha- 

 33 peau, mais elle reffemble quelquefois a de tendres bourgeons ou a 

 33 des fommires d'afperges, Sc elle eft; divifee en plulieurs branches 33. 



Charles Clufius eft de meme avis que Porta, Sc rapporte fes propres 

 paroles. 



Porta parle encore de la pierre Fungi-fere, dans fon Livre fixieme 

 Phytognomonicon , chap. 26; voicice qu'il en die : « Ilnait fur des caiiloux 

 33 une efpece de champignons que quelques Auteurs nomment Lynca- 

 33 ries; ces champignons leches a 1'ombre, mis en poudre Sc bus avec de 

 >3 l'urine ancienne, le matin a jeun, detergent fi puifTamment les reins 

 »» qu'il ne s'y forme jamais plus de pierres. J'en ai fait plulieurs fois 

 33 ^experience, Sc le fucces m'a toujours paru plus merveilleux 33. 



Aprcs Porta vient Ferrand Imperatus, qui, dans fon cinquieme cha- 

 pitre des TrufTes-Morilles , s'exprime en ces termes : « Les champignons 

 >3 font les plus durs & les plus fibreux de tous les alimens ; il y en a 

 33 de differentes groffeurs ; on en voit qui pefent jufqu'a cent livres. lis 

 33 paroiffent au printems Sf. en automne : quelques perfonnes confervent 

 33 des champignons fousterre; il faut alors arrofer moderement l'endroit 

 33 ou ils font quand on veut les en retirer, autrement le fuc furabondant 

 * comrade de l'amertume 33 ;& auchap. <5, qui traite des champignons, 

 P a g e 73 > U &* > en parlant du champignon picrreux : cc Le champignon 

 33 entier , qui a la partie interieure de fa tcte couleur de paille , eft le 

 33 meilleur a manger >>. 



Telle eft l'opinion de ces Auteurs. Les premiers, e'eft-a-dire Bat- 

 barus, Cefalpin, & meme Silvaticus ont explique cette matiere d'un 

 facon moins fatisfaifante que les Ecrivains Italiens ( prevention Natu- 

 rals apart). Ceux-ci ont pu s'afliirer du fait par eux-memes, puifqi' ls 

 etoient fur les lieux ; tandis que les autres etant etrangers, n'on P" 

 avoir a ce fujet que des connoiifances indire&es 6v imparfaites. Ff^d 



Supplement, Tome XIII, ljy8. A 2 



