12(5 OBSERVATIONS SUR LA PtiYSiqUE, 



dcs qu'elle parut a l'air frais on la vit tixs-vive &c tres-gai? , nullement 

 iucommodee de la clialeur, & elle n'a ceffe de fe bien porter jufqu'.i 

 ce jour. — Notre experience dlffere done, dans tous les points elfentiels 

 de l'eveneinent, de celle qui ell rapportee par le Dofteur Boerliaave. 

 Dans celle-ci il eft remarquable, fi les fairs font bien prefentes, que 

 le chien exhaloit une puanteur infupportable, 8c qu'un ailiftant tomba 

 evanoui en entrant dans l'etuve. 



Pour prouver qu'il n'y avoir pas de meprife dans le degre de cha- 

 leur marque par le thermometre, 5c que l'air que nous refpirions pou- 

 voit effettivement produire tous les effets connus d'une telle chaleur fur 

 la matiere inanimee, nous mimes quelques oeufs 8c une rranche de 

 boeuf defTus un plat d'etain pofe pres du thermometre, & plus dillant 

 du tuyau du poele que du mur de la chambre. En vingt minutes en- 

 viron, on retira les oeufs entierement durcis; 6c dans quarante-fept , 

 la tranche fut non-fculement cuite, mais prefque fechee. Une autre 

 tranche fit rrop cuite en trente-trois minutes. Le loir , que la chaleur 

 etoit encore plus grande , nous placames une troifieme tranche de 

 boeuf au meme endroit; Sc comme nous venions d'obferver que 1'efFet 

 de fair chaud augmentoit beaucoup par le mouvement de ce fluide , 

 nous le pouflames dcilus la tranche avec un foufflet, ce qui opera un 

 changement vihbleafa furface & parut hater la cuilfon : la plus grande 

 partie fut parfaitement cuite en treize minutes. 



Vers midi , on mit, fur un morceau de bois dans la chambre chaude, 

 deux vafes de terre femblables ; dont fun contenoit de l'eau .pure, &C 

 l'autre une egale quantite d'eau avec un morceau de cire. Dans une 

 beure & demie l'eau pure fut chaudc.T 14.0°; tandis que celle ou etoit 

 la cire avoit acquis une chaleur de 1$2° , une partie de la cire s'etant 

 fondue, & fortiiant a la furface de l'eau une pellicule qui empechoit 

 l'e/aporation. L'eau pure n'approcha jamais du terme de l'ebullition , 

 ,'& fe tint plus d'une heure a un beaucoup plus bas degre : on y verfa 

 alors un peu d'huile , comme on venoit de le pratiquer fur celle oil 

 etoit la cire-, ce qui la fit enfin bouillir 'trcs-vivement dans les deux 

 vaiffeaux. Une folution de fel dans l'eau , faturee &: expofee dans la 

 chambre, s'echaiiffa plus vite 5c ami plus haut degre que l'eau fimple-, 

 probablsment parce qu'elle evapora moins : mais on ne put la faire 

 b.piyiliv qu'en y ajoutant de i'huile , moyennant quoi elle entra le foir 

 .dans une vive ebullition, & avoit confequemment acquis une chaleur de 

 250°.— Un peu d'efprir-de-vin recline, dans une bouteille legerement 

 bouchee, qui avoir ete plongec dans cetre folution a rroid, commenca 

 a bouillir au boiitde deux heuTes environ, &C s'evapora bientot apres 

 totalement. Ces derniers fairs nous donnent peut-etre les plus frappanj 

 exemples que nous ayons de feffet rafraichilTant de l'evaporation, pulf 



