a><5 OBSERVATIONS SVR I A PffTST^T/E; 



pour fe degager. Les pores ferres de la picrre font un obftacle qn'il 

 s'ellorce de vaincre ; il s'echauffe , foit par cette action continuelle, foic 

 par le- defaut de renouveJlement ; enfin , il rompt fes digues , s'exhale , 

 & enrraine avec lui l'humeur contenue dans la pierre. Ce melange 

 epaiffid'air; les molecules des plantes qui etoi:nt melees avec l'humeur, 

 8c renfermees dans la pierre , s'elevent avec elle. Les particules de la 

 pierre , ramollies par l'eau qui les imbibe goutte a goutte , fe chan- 

 gent en boue ; la chaleur du Soleil les cuit, & les rend propres a don- 

 ner letre & la nourrirure aux vegetaux. Voila apeu-pres l'opiriion de 

 ce Philofoohe fublime. Qui eft-ce qui oferoit etre d'un avis contraire ?■ 

 Quant a notre fungi-nappe , ou a notre famille de champignons , )3 

 penfe que leur generation eft la meme que celle des coraux qui croiffent 

 au fond de la mer , & s'attachent aux rochers , au moyen d'une maticre 

 glutineufe. De meme ma fungi-nappe, produire par une maticre epaiife 

 & humide , pouffe d'abord pludeurs tuyaux , & comme une feule fa- 

 mille compofee d'une infinite de rejertons. L'ardeur du Soleil , telle 

 qu'on l'eprouve dans les cotes de Calabre , & dans les autres contrees 

 Meridionals , favorife l'accroifTement de ces tuyaux ; mais comme les 

 bouts de ces tuyaux ne fe touchent pas , l'humeur glutineufe qui fort 

 par leurs orifices, en s'epailliilant, pourra produire cette efycce de 

 nappe qui s'etendroit fur tous les tuyaux. Toutes les particules de ce 

 corps doivent avoir eu d'abord la confiftance des vegetaux. Elles 1'au- 

 ront confervee , rant qu'elles auront ete entretenues dans cet etat par 

 l'humeui nourriciere: mais dans la fuite, le defaut de cette humeur les 

 aura deifechees ; elles fe feront durcies & petrifiees. 



ANALYSE CHTMIQUE 



DES SEMENCES DU CAFE; 



Par M. Ry h i n e r. 



A our connoitre a fond la nature d'un corps , il n'eft point de vole 

 plus fiire que FAnalyfe chymique. C'eft ce qui m'engagea , il y a 

 quelques anne;s, a foumettre a cet examen les femences du Cafe, dont 

 nous faifbns un (l grand ufage. Mais comme mes operations n'avoient 

 pas ete to : u5r.es, je pris le parti de les repeter dernierement. Ceux 

 qui connoiffent ie grand nombre d'ecrits qu'on a deja publies fur cette 

 maticre , cei'.x qui ont lu le Traite du Cafe par le celebre M. Geoifroi , 

 regaxderont peut-etre mon travail comme inutile. Cependant, je les pile 



