SUR L'HIST. NATURE LIE ET LES ARTS. 279 



par tous lcs Phyfiologiftes , 8c il conclut enfin que , malgre qu'il nic a 

 l'huile de la bile , la quality de diflbudrc, la bile, en feparant l'huile 



3ui eft: etendue dans le chvme par le moyen du principc muqueux , 

 onne au chyle la couleur blanche , &c par-la , il croit avoir refolu ce 

 problcme : « Comment fe peut-il faire que le chyle produir par taut 

 »> d'alimens differens, acquiert toujours une couleur blanche, 8c paroit 

 » toujours homogenc «. 



Mais on voit facilement qu'en donnant la raifon de la couleur de la 

 bile , il n'y a qu'une partie du problcme de refolue , 8c qu'il rede a 

 expliquer pourquoi le chyle paroit toujours homogene ? car I'homo- 

 geneite du chyle ne peut pas fe tirer de fa blancheur , qualite exte- 

 rieure qui convient a quantite d'autrcs fubftances , mais feulement de 

 fes parties conftituantes qui doivent toujours etre les memes , 8c qui , 

 par IknaLogie du chyle avec Is lark , font pvincipalement une partie fe- 

 reufe acide- douce , line fubftance butyracee & cafeufe , comm° jc l'ai 

 deja infinue. II a deja 6t€ aifez demontre que tous les vegetans , 8c ilir- 

 tout ceux qui fervent a notre nourriture , contiennent ces fubftances. 

 C'eft pourquoi , en ajoutant ici ce que Marherr dit plus haiit , le pro- 

 bleme eft enticrement refolu. 



On peut demander a prefent comment le chyle fe forme des alimens 

 purement animaux 8c charnus ? Mais on a deja dit que la fubftance 

 animale , refolue en muqueux , eV: diftbure par l'eau , peut fe ralTcm- 

 bler immediatement, &tandis qu'elle parte a la chvlification : le chvle 

 a la verite n'en eft pas entierement forme , mais feulement fa partie 

 cafeufe ; 8c fi l'huile en eft feparee , peut-ctre en partie la butyreufe , 

 dans ce cas , (1 la fubftance fucree de la bile vient a s'y joindre , il fe 

 formera un pen de vrai chyle. 



11 ne refte plus que quelques mots a dire fur les experiences de 

 Schroeder , Protefteur de Medecine dans l'Univerfire de Gottingue , fur 

 lefquelles Marherr s'eft appuye pour 6ter a la bile fon princips fa- 

 vonneux & alkalin. 



Schroeder a fait prefque routes fes experiences fur de la bile qu'il 

 mcloit avec du lait, qui fe coaguloit plus ou moins. Mais comme le 

 lait eft un chyle confomme 6V: parlait , & que par confequent il dif- 

 fere en quelque facon du chyle recent , ces experiences ne prouvent 

 rien ou prouvent trop; car dans les organes ou le chvle fe prepare 6V: 

 fe raffemble , la bile afflue continuellement. S'il etoit de la nature de 

 la bile de caaguler le lait , elle d.vroit empecher la preparation du 

 chyle , ou le coaguler apres fa formation. Nous voyons cependant lc 

 contraire arriver : ces experiences ne prouvent done rien en faveur de 

 la bile. D; plus , il n'y a rien d'etonnant que le lait hors du corps foir. 

 coagule par la bile ; quantitd d'autres fubftances produlfent le mtrae 



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