i66 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



Experience III. 



La quantiti d'alkali fixe , trouve dans l'analyfe de la bile , n'a pas 

 empeche que, jufqu'a ce jour, le fentiment de ceux qui n'ont cru la 

 bile ni acide ni alkaline , n'ait prevalu dans les Ecoles. Boerhaave kur 

 a donne l'exemple ; il a ete fuivi d'H«lkr 8c de Marherr. L'argument 

 de ceux qui ne la croient pas alkaline , eft fonde principalement fuc 

 ce que l'acide de la bile ne fait point eftervefcence ; mais outre qu'on. 

 a peut-etre trop donne au moment de la combinaifon de l'acide avec 

 l'alkali , comme fi cette combinaifon ne pouvoit pas le faire tran- 

 quillement, onatort de nier quelle n'en donne aucune marque. Pendant 

 que je laiffois cottier goutte a goutte un acide quelconque fur la bile , 

 j'ai vu s'ekver un leger nuage ; il augmentoit fenfibkment, 8c s'epaif- 

 llftoit; il s'eft enfin attache aufond du vafe ,fousla forme d'un cham- 

 pignon ou de mouffe pulmonaire : ce precipite s'appelle champignon' 

 philofophique. II refferre fair dans des bulks ou petits vaiffeaux , 8c 

 tombe , quand il eft diflipe , en une maffe compare , refineufe 8c d'un 

 bien moindre volume. II paroit deli, que les phenomcnes de 1'efFet- 

 vefcence , qui ne font dus qu'a la produdion de l'air fixe , fe raon- 

 rrent ici plus lentement , & comme en cachette , a caufe des pro- 

 prietes vifqueufes , mtiqueufes , glutineufes 8c huikufes de la bile. 



Mais j'ai fait une autre experience , qui prouve une effervefcencs 

 frappante. J'ai jette un morceau d'extrait de bile fee , dans de l'acide 

 vitriolique affoibli ; j'ai vu auffi-tot une effervefcence evidente , tandis 

 que les bulks d'air s'echappoient fucceffivement du morceau , pour 

 gagner la fuperficie. 



Experience IV. 



J'ai dit precedemment que le celebre Rouelle , par le moyen de 

 l'acide du vinaigre diftille , avoit fepare dans le fang , une bafe d'alkali 

 marin. J'ai tente la memeexperience , fur la bile, de la maniere flii-> 

 vante : )'ai pris une grande quanrite de bile ; j'ai verfe deffus une 

 quantite copieufe 8c froide de vinaigre diftille ; par le moyen du filtre, 

 j'ai fepare la liqueur du champignon 8c des floccons qui s'y etoient 

 formes. L'ebullition durant encore , j'ai jette defTus un blanc d'eeuf 

 fouette , qui a rendu la liqueur tres-claire. Pour coaguler tout ce qui 

 reftoit de lymphe animale , j'ai coule de l'efprit de vin qui a tout en- 

 leve ; ma liqueur bien evaporee , j'ai obrenu par le froid , des cryftaux 

 de terre foliee de tartre. Si vous traitez l'extrait de bile fait par l'elprit 

 ie vin ,coaime dans l'experie-ncj VI , 8c privee de prefque route fa partie 



